《纸上谈茶》十六：做茶人的级别，你在哪一级？

这是《纸上谈茶》的第十六篇文章。我从2010年开始密集跑茶厂，这几年又频繁跑茶山，对源头有一定了解；经常有人跟我说谁做茶有多牛多认真多厉害，之前我也是顶礼膜拜，但通过最近这几年的了解有了自己的认识，发

妈妈的苦茶

这两年每到五一前后，我就会收到妈妈从老家寄来或是托别人捎来的苦茶来，妈妈的苦茶不是茶店卖的那种，茶店里卖的苦丁茶大多数是一片大大的茶叶捻成细细的卷儿，婷婷玉立，苦的浓烈而拒人千里。我喝过，也仅仅是喝过

网上在哪里购买普洱茶比较好？

茶作为一种饮料商品，最重要的一点就是要好喝，只有好喝的茶才会是好茶，而不是有漂亮包装的茶是好茶。现在在社区内有很多高手发帖介绍如何根据茶的外形、汤色和滋味来选购普洱茶，这都是他们宝贵的实践经验，非常值

如何选购普洱茶叶

1970年代以前原筒之包装以竹片制绳捆绑为主；1970年代以后大都以铁线为主（但也有铁线改麻绳包装）。1、七子饼包装纸：刚拆时，20～30年以上之老茶品，因印刷技术不佳，所以纸质触感及色感略为老些，有

大众化旅游带动内需，借“一带一路”走出去

魏建国说我跟大家一样，不仅喝茶、品茶，我还卖茶，把茶叶卖到国际上。我曾问过星巴克总裁舒尔茨，为什么能在茶叶的家乡，能把咖啡逆势而上，打入市场?舒尔茨说，星巴克卖的不是咖啡，卖的是服务。点一杯39元咖啡

新茶尝鲜需适度

清明前后，一年当中的新茶正式开始上市。为了抢占市场先机，早在雨水节气前后个别茶商就已打出"新茶上市"的招牌了。但那时的茶是云南贵州两地产的冬茶，与现在的春茶、新茶根本不是一回事。还有，雨水之后清明之前

汪曾祺的寻常茶话

我对茶实在是个外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。每天起来第一件事，便是坐水，沏茶。但是毫不讲究，对茶叶不挑剔。青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶，但有便喝。茶叶多是别人送的，喝完了一筒，

怎么泡出好喝的红茶

红茶严格来说，并不是一种茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺，它是一种全发酵茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶

深圳茶市20万一公斤的茶叶，是炒作过头还是真值这个价？

图为：武夷岩茶系列下的茶叶品种繁多，价格各不相同。导读：新华社曝光"天价茶"乱象，记者探访深圳市场发现也有猫腻业内人士：一些"好茶"出售时存在炒作行为，茶叶保健功效差别不大，应理性消费。"没喝过'牛肉

《纸上谈茶》之二十一：什么是好茶？

这是《纸上谈茶》的第二十一篇文章。我做茶9年，从开始生、熟分不清，到今天自己开始上山做茶，被人问得最多的问题就是：什么是茶好/什么茶性价比高/这款茶好不好/几万块买的茶帮我看看……类似这样的问题，再看

绝对养生茶，好看又好喝

面对快节奏的现代生活，你是否觉得自己的身体一直处于亚健康状态却苦于没时间或没办法好好调理身体?不用苦恼!本文将为大家介绍几款养生茶，轻松喝出健康身体!永远的经典：柠檬红茶制作方法：将新鲜柠檬切片;然后

武汉知名茶人教你喝茶经

从崇仁路茶叶市场一眼望去，能看到大多数的门前都贴上了"2013新茶上市"字样。走进一家茶庄，营业员告诉记者，春茶几天前刚上市，有信阳毛尖、恩施贡芽、西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、三峡碧峰、邓村

如何自制夏季解暑饮品

夏季到了，还在花3块钱买甜腻的瓶装冰红茶吗!凹凸曼，跟随小编的脚步来自制又好喝又营养又健康的冰红茶吧~原料：红茶、柠檬、蜂蜜、冰糖、冰块、水第一步：2勺红茶，用80-90°的水冲泡约15秒，泡太久容易

花草茶选购饮用指南

花草茶选购饮用指南：花草茶淡雅的清香、不含咖啡因及奇特的疗效，使其近几年非常流行。由于花草茶的种类繁多，购买前最好请教店员。本文教你认识花草茶的种类；了解各种花草功效；如何选购花草茶；冲泡好喝花草茶的

这么好喝的茶，你会做吗

喜欢喝茶的朋友们，福利来了， 教你怎样喝出国际范，足不出户是不是更爽呢，下面我们就一起看看吧!鸳鸯奶茶鸳鸯是咖啡和奶茶的混合，奶香中融入咖啡香甜而不腻，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡

6个冲泡法则让红茶更好喝

红茶冲泡有讲究，想要冲出一杯香醇的红茶绝对不是件容易的事，那么红茶怎样冲泡才是最好喝的呢?下面一起来看看!1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头中的水包含了空气，可

新欢与旧爱 茶是陈的好？

当今茶界，陈茶横行。不仅普洱、黑茶，越陈越贵，无论买家卖家，开口先必说年份。白茶（指老白茶）、乌龙茶、红茶，也是老气横秋。甚至，绿茶，也在炒作老茶（由于绿茶的老茶量太少，倒没有商业化）。那么，新茶和陈

冰茶：一种源于美国的饮品

Diane Rosen早在一个世纪之前，公元1904年，在美国圣路易士博览会的期间；当时天气闷热，在会场中的茶摊的生意冷淡，因为他实在无法怂恿任何一个人在炎热的夏天里还要喝着热腾腾的茶。就在他的生意上

怎么泡出好喝的不同的红茶？

红茶属于全发酵茶，甜润、甘美的红茶加奶加糖后会变得如巧克力浆一样浓厚，并且受到了外国人的喜爱。下面我们就一来学习各类红茶的冲泡和挑选吧。滇红功夫茶冲泡：你可以选用白瓷茶具来冲泡，冲水至八分满，3分钟后

品印度红茶 看市场走向