茶叶审评室

专供茶叶感官审评的工作室，一般应置于二层楼以上，地面要求干燥。房屋采取南北朝向，室内墙壁和天花板为白色，水磨石地面或铺地板、瓷砖；由北面自然采光，无太阳光直射，室内光线应明快柔和，可装日光灯弥补阴雨天

普洱生茶“前发酵”是否会影响后期的转化？

前发酵是在鲜叶采摘之后，在炒青、揉捻等制作过程中出现的一些适度的发酵，或者是天气的原因自然发酵，亦或是人为的前期发酵。所谓普洱茶前发酵，业界一般指在毛料彻底干燥前的种种发酵。可以按时间粗略划分三节：1

吴家力亲述康乐茶城传奇

图为云南康乐茶文化城董事长吴家力（左一）、云茶网记者欧阳志（左二）中国的商人很多，但像吴家力先生这样放着"建材大王"不当，转身去做相对冷门的茶城生意的很少；中国的茶叶批发市场多如牛毛，但像康乐茶文化城

熟茶时代要到来？被忽略的发酵用房该被重视了

网5月26日讯 在前面几篇文章里我说过我擅长于普洱茶的投资分析，但是我最擅长那个呢，其实从我的笔名你就能看的出来，是的，就是发酵，直到现在我仍然从事发酵，之所以前面没有论述几篇有关发酵的文章是出于保密

茶是最后的乡愁「变革生活方式」

我们回到茶里，就像最后我们要回到故乡。可是故乡，一旦说起故乡，就意味着与之已然告别。脚下是光洁可鉴的瓷砖或是木板，举目是高楼是雾霾是车流，你的故乡与你有着遥远的距离。而时隔日久，故乡成为一部仍在上演的

湖州茶叶出口通过欧盟关卡 千年茶都打响保卫战

湖州检验检疫局工作人员在茶叶种植基地查验。中国茶网资讯：自2011年10月1日起，欧盟开始对中国输欧茶叶采取新的进境检验措施，其中一项措施就是对10%的货物进行农药检测，加大对我国输欧茶叶的口岸抽检力

茶叶加工场所基本技术条件

1、加工厂选址环境要求加工厂应选择地势干燥、交通方便的地方，远离污染源，离开交通主干道20m以上。离开经常喷洒农药的农田100m以上。加工厂所处的大气环境和水源要符合国家要求。2、厂区布局厂区应根据加

茶坪打造绿色生态家园

中国茶网安县站讯：近年来，安县茶坪乡坚持城乡环境综合治理与灾后重建相结合，按照"房屋坚固一点、道路顺畅一点、风貌美观一点、群众居住舒心一点"的新思路，从"建、管、教"三方面入手，着力打造绿色生态家园。

茶叶加工场所（初精制加工厂）基本技术条件

1、加工厂选址环境要求加工厂应选择地势干燥、交通方便的地方，远离污染源，离开交通主干道20m以上。离开经常喷洒农药的农田100m以上。加工厂所处的大气环境和水源要符合国家要求。2、厂区布局厂区应根据加

茶叶加工场所（初精制加工厂）基本技术要求

1、加工厂选址环境要求加工厂应选择地势干燥、交通方便的地方，远离污染源，离开交通主干道20m以上。离开经常喷洒农药的农田100m以上。加工厂所处的大气环境和水源要符合国家要求。2、厂区布局厂区应根据加

紫砂泥禁采紫砂壶“升值”

紫砂泥禁采3年快到了宜兴人朱先生在福州经营紫砂壶生意多年，据他介绍，紫砂原料产于宜兴丁蜀镇青龙山、黄龙山下，开采出来的矿土质硬如石，并因地段、地层不同，呈现各种颜色，被称为五色土。紫砂原料经风化、碾碎

茶企输欧农残“大考”交出精彩答卷

自2011年10月1日起，欧盟开始对中国输欧茶叶采取新的进境检验措施，其中一项措施就是对10%的货物进行农药检测，加大对我国输欧茶叶的口岸抽检力度。近年来，欧盟更是密集出台各项茶叶农药残留限量标准，截

茶农张小苏的幸福生活

今年44岁张小苏是福鼎市管阳镇西昆村的村民。西昆村是福建省历史名村，也是管阳镇茶叶种植比较集中的村子。张小苏一家祖祖辈辈住在西昆村，种植茶叶补贴家用。走进张小苏的家时，笔者感到诧异：这排排4层高、外贴

杭州吃茶记灵隐吃茶

第三次到杭州是在桂花飘香的十月，随老师赴杭州灵隐寺为光泉法师荣膺方丈大典插花。下了高铁，我们一行四人坐上来接的车直奔灵隐寺。途中，路过西湖，真是游人如织，热闹非凡。有一同去的伙伴是第一次到闻名遐迩的西

嵊州珠茶企业积极应对QS认证或准许生产证明

中国茶网嵊州站讯：自今年6月1日起，国家工商部门对精制茶厂启动新的年检制度，年检不再支持卫生部门的相关许可证，企业必须获得QS认证或质监部门的准许生产证明，方可通过年检。由于国家提高了精制茶的"门槛"

安化县委书记杨光鑫到马路镇灾民集中安置点和茶企调研

中国茶网资讯：又到年终岁首时，乡镇经济社会发展情况如何，老百姓生活是否得到改善，新的一年有何打算?这些都是安化县委书记杨光鑫十分关心的问题。12月26日，带着对7·16受灾群众的深切牵挂，杨光鑫走进安

茶餐厅里吃出TVB味

中国茶网讯：在翠华餐厅吃饭的时候，我发了一条微博说我在香港翠华，并配了一张招牌奶茶和奶油猪扒包的照片。结果好多条回复说很"口水"，而且翠华在上海也有。没错，正因为翠华餐厅名气之大，所以这次我也算是慕名

名山茶农发展茶经济走上致富路

普洱咖啡：与国际接轨的农产品

从上世纪90年代开始，以普洱为起点的另一条芳香之旅变得越来越繁忙，气息也更加沁人肺腑，其源头便是一粒粒饱满的咖啡豆。沿着普洱至西双版纳的高速公路，过南岛河收费站后往左一条岔道，路的两旁，是一排排的咖啡

摩洛哥的历史与茶文化

摩洛哥的历史与茶文化几年前，趁着去法国南部的机会，我曾与一位法国朋友去访过摩洛哥，摩洛哥给我的印象极深，这之后，也使我对它的薄荷茶多了一分喜爱。摩洛哥在远古就被称为太阳落下来的地方， 是一个以农业为主