熟茶时代要到来？被忽略的发酵用房该被重视了

网5月26日讯 在前面几篇文章里我说过我擅长于普洱茶的投资分析，但是我最擅长那个呢，其实从我的笔名你就能看的出来，是的，就是发酵，直到现在我仍然从事发酵，之所以前面没有论述几篇有关发酵的文章是出于保密

熟茶发酵工艺的流程

熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神秘之神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长，一般在45天左右，一般性的参观很难观察到发酵的全过程；再者，很多茶厂将熟茶发酵车间视为禁地，严禁参观。笔者

名山茶农发展茶经济走上致富路

被盗陈茶物归原主，小偷竟然如此猖狂

探头拍下入室盗窃一幕昨日，在荔湾区多宝路派出所，事主阿华(化名)带着锦旗，感谢警方帮追回30多件陈年普洱茶。阿华回忆，此前一天中午，他和妻子已去上班，只有老人、小孩在家，家中存放有几十件普洱茶，都堆放

茶衫越穿越结实

中国茶网资讯：什么面料的衣服最舒适得体？恐怕连时尚达人给出的答案也难以包含以下三种材料：水泥、咖啡和茶。"水泥"裙充当空气净化器日前，英国谢菲尔德大学、伦敦时装学院和英国奥斯特大学的时装设计师们联合研

茶叶审评室

专供茶叶感官审评的工作室，一般应置于二层楼以上，地面要求干燥。房屋采取南北朝向，室内墙壁和天花板为白色，水磨石地面或铺地板、瓷砖；由北面自然采光，无太阳光直射，室内光线应明快柔和，可装日光灯弥补阴雨天

浙江省质量技术监督局提出：茶叶生产企业场所与设备条件

中国茶网资讯：为明确茶叶生产加工企业场所与设备条件的现场核查评价要求，规范茶叶生产许可的现场审查工作，指导茶叶生产加工企业有效进行企业场所建设和设备配置，根据《食品质量安全市场准入审查通则(2004版

普洱茶熟茶的发酵

发酵过程发酵前的准备工作：主要有检验水质，养地，制作工具，下料。1.养地：新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面的异味，保证发酵茶的品质。地面要求：水泥地面或者水冬瓜木地

茶是最后的乡愁「变革生活方式」

我们回到茶里，就像最后我们要回到故乡。可是故乡，一旦说起故乡，就意味着与之已然告别。脚下是光洁可鉴的瓷砖或是木板，举目是高楼是雾霾是车流，你的故乡与你有着遥远的距离。而时隔日久，故乡成为一部仍在上演的

吴家力亲述康乐茶城传奇

图为云南康乐茶文化城董事长吴家力（左一）、云茶网记者欧阳志（左二）中国的商人很多，但像吴家力先生这样放着"建材大王"不当，转身去做相对冷门的茶城生意的很少；中国的茶叶批发市场多如牛毛，但像康乐茶文化城

不同泥料的紫砂壶用什么茶来养

紫砂壶的制作会使用各种各样的紫砂泥料，而大家喝茶的种类也是五花八门，但什么泥料做的壶使用什么茶最合适？这可以是个比较讲究的事情，也可以是不去讲究的事情，就看你自己的心态了。根据我自己和我顾客的经验，我

制作乌龙茶的茶树品种

茶树之品种与制茶品质之关系，实非浅显，例如不适于制造乌龙茶之品种，有如臭青仔、枝兰、莳茶几个品种，任凭你有多少好的技术，也难以制作良好乌龙茶。不适于制作包种茶之黄柑，白毛猴、山茶等几种，也难制成良好包

不同泥料的紫砂壶适合泡不同的茶

不同泥料的紫砂壶适合泡不同的茶紫砂壶制作经常会用到各种不同的泥料，而通常我们品茗的种类也是五花八门的，但不同种类泥料做的壶该使用什么种类的茶来泡呢？这点可以说是很大一部分玩家都比较关心的一个问题，根据

茶具的设计摆放有讲究

茶具的设计摆放有讲究说到茶具，使用茶具冲泡茶叶其实是有讲究的，甚至是茶具的摆放其实也是有讲究的。茶几在中国是入清之后开始盛行的家具。从明代绘画中所见，当时香几兼有茶几的功能，到了清代，茶几才从香几中分

小小茶几调配优雅风情

茶几是居室空间，特别是客厅不可或缺的点缀，功能性的茶几让生活轻松而舒心，造型独特的茶几让美丽的家更增几分创意和个性。根据自己的品位喜好，运用不同风格的茶几，你一定能为居室调配出别样的优雅风情。平和稳重

紫砂壶新手平时应注意哪些问题

欣赏紫砂壶必须从爱壶、玩壶入门，在使用、玩赏中，了解什么是正宗紫砂，紫砂泥原料的性能、化学成分、分子结构、吸水率、透气性，紫砂壶泡茶、注茗的功能，壶的构造、艺术风格、名人、名作、历史沿革、流派等等，并

茶品种与乌龙茶制茶品种

茶树之品种与制茶品质之关系，实非浅显，例如不适于制造乌龙茶之品种，有如臭青仔、枝兰、莳茶几个品种，任凭你有多少好的技术，也难以制作良好乌龙茶。不适于制作包种茶之黄柑，白毛猴、山茶等几种，也难制成良好包

茶树品种与乌龙茶制茶品质

茶树之品种与制茶品质之关系，实非浅显，例如不适于制造乌龙茶之品种，有如臭青仔、枝兰、莳茶几个品种，任凭你有多少好的技术，也难以制作良好乌龙茶。不适于制作包种茶之黄柑，白毛猴、山茶等几种，也难制成良好包

一壶一乾坤

佛曰"一花一世界",我说："一壶一乾坤""紫砂瑰宝汇南粤"展览 一丸土笑傲掌上江湖五福拜寿茶具溪趣茶具一枝独秀壶东方明珠壶《红楼梦》里的妙玉极讲究品茶的茶具，她用海棠花的雕漆填金云龙茶盘与成窖五彩小盖

安溪剑斗：从产茶重镇迈向品牌重镇

中国茶网安溪站讯：安溪剑斗镇，曾是安溪县两大工业重镇之一，尤其是水泥业占到安溪县水泥产量的一半。2000年以来，剑斗镇借助国家政策调整的机会，取缔水泥企业，引导传统企业转型转产，茶产业成了重要出路。据