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《茶》纪录片讲述中国的茶文化
资料图片资料图片资料图片中国茶网讯：2013年11月，中央电视台纪录片频道播出了中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片--《茶，一片树叶的故事》(以下简称《茶》)。该片采取了与以往不同的视角来讲述中国的茶
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《纸上谈茶》之四：晒红是怎么炼成的
最近在勐海一呆就近一个月，没有其他事情，主要是为了一款晒红茶。今年众筹除了重做去年的易武和布朗，还会推出新的两款茶：晒红和熟茶，还是希望各众筹伙伴继续支持我们。现在我们的晒红生产也差不多接近尾声，我拍
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第四届南博会亮点回顾，精彩不容错过
6月17日，南博会在一片光影和参观者的欢声笑语中渐渐落幕。毋庸置疑的是本届南博会带来了十足的新鲜感，尽管它已经落幕，但是其亮点众多，从而令很多人回味无穷。下面我们一起通过图片来回顾本届南博会的亮点。琳
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第六届“元泰杯”红茶世界征文比赛第二月入围结果今日揭晓
中国茶网资讯：目前，第六届"元泰杯"红茶世界征文比赛已经进入第2个月。随着活动的日益升温，越来越多的红茶爱好者踊跃参赛，以大量精美生动的图片来表现红茶世界--茶人、茶园、茶乡、茶娘和茶艺，让人身临其境
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茶企转战大众茶市场需价格亲民
中国茶网资讯：近日，无论是古树茶，还是普洱茶都被炒成了天价。其实，对于中国茶叶应该大众化还是奢侈化的问题，业内外热议已久。可随着公务消费的减少，高端茶叶市场空间受到挤压，大众茶市场也开始进入茶企的视线
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《纸上谈茶》之十七：滇红与晒红简史、晒红的来历
我们后月红初制所今年做了30吨晒红茶，从去年我们第一次做众筹晒红开始，就一直有人问我晒红怎么回事、应该怎么定义，纸上谈茶说了十六期，也一直没有探讨这个问题；去年众筹晒红期间我写的"《纸上谈茶》之四：晒
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学会放低身段 中国茶不该再让亿万大众茶客仰望
中国茶网资讯：对于中国茶叶应该大众化化还是应该奢侈化的问题，业内外热议已久。其实两条道应该并行，缺一不可。然而中国茶的现状是茶企都往奢侈化的路上挤，不注重平民化的茶，中国8000万茶农和7万家茶企做不
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第5届深圳茶博会茶风正盛 中国最美茶席亮相
中国茶网资讯：第5届中国(深圳)国际茶业茶文化博览会暨紫砂、陶瓷、红木、根雕、茶具工艺品展12月20日在深圳会展中心开幕，从开幕日到本周六三天时间，观展人流量不断增加。国内外名茶馆、紫砂艺术品馆、茶具
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红茶基础——定义、制作、等级、色泽
定义：红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎雕、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（英文中，红茶并不称「红
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相亲喝茶指南「前辈的所有经验都在这里了」
"你要想找一帅哥就别来了，你要想找一钱包就别见了。硕士学历以上的免谈，女企业家免谈(小商小贩除外)，省得咱们互相都会失望。刘德华和阿汤哥那种才貌双全的郎君是不会来征你的婚的。当然我也没做诺丁山的梦，您
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如意芳心茶业穿越80年代—细述安溪茶叶传统手工制茶全流程
现在的安溪茶叶制茶过程基本上有三分之二是用机器制作的，相信大部分人也略之一二，虽然与传统手工工序都差不多，但是也有些许差异在里面。反之传统的手工制茶过程怎么制作相信很多不是很清楚，年轻一辈的更是无从查
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宁海茶农创“春雾”品牌发家致富
大清早，记者驱车来到了掩映于林海中的宁海县深甽镇赤岙村。一眼望去，漂亮的乡村院落错落有致，一路上的好山好水看得让人赏心悦目。走进茶农张维杰的家中，他与妻子在自家院坝里一边细心地翻晒茶叶一边话着家常。看
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滇红的传统手工揉捻是个传说？
"大师，揉捻机塞不下了！""不怕，它又没说干不赢。干得赢得干，干不赢也得干！""……"冯绍裘是滇红的创始人，也是中国机械制茶之父，滇红与制茶机械一路共同成长，人家冯绍裘当年还没去凤庆上任就先把制茶机器
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怎样的茶叶是好茶叶？从这5点可以判断
怎样的茶叶是好茶叶？从这5点可以判断对非专业喝茶的人来说：1）汤色：清澈、明亮、汤色正（白绿黄乌龙红黑这六大茶系汤色各有特色）2）香气：闻着香气高、喝完口齿留香甚至持久3）滋味：多数茶不苦不涩，喝完喉
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中期茶盛行之下，普洱老茶断年份的难点在哪？
普洱茶行业的普洱老茶，判断年份一直是争议最大的一个话题，你说是30年代的，我说是50年代的，而更详细的年份则几乎不会出现。那么判断普洱老茶年份的难点都有那些呢?普洱老茶的年份判断又是依据那些呢?一、眼
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科学松果会之迷你春令营 “玩茶”嗨到停不下来
这个春天，松果会做了好几场和茶有关的活动。刚过去的春假，小"果冻"们就走近满山茶田， 做茶宠、采茶叶、制红茶、品英式下午茶。"云南野生的大茶树最高18.5米，用茶叶做菜也不是什么稀奇事。" 讲解员的语
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代言徽州茶可以，代言“胡博士茶”不行「胡适代言广告有底线」
↑胡近仁先生像茶业复兴全力推出「民国茶范」系列文章。每周一篇文章、一个人物、一段往事、一个时代。1929年10月18日，胡适给叔叔辈的胡近仁回了一封信。特刊和手示都收到了。博士茶一事，殊欠斟酌。你知道
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第五届“元泰杯”红茶世界征文比赛启动
中国茶网资讯：今日，第五届"元泰杯"红茶世界征文比赛再次启航，并在福州林则徐纪念馆北花厅内举行启动仪式。这是福建元泰茶业继2007年起成功举办四届"元泰杯"红茶世界征文比赛后的又一次延续。这也意味着，
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关于手工茶和机器茶
2010的茶季又来了，很多茶友又开始准备今年的新茶了，手工茶和机器茶的选择是任何人都迈不过的一个坎，在绝大多数人眼中，手工茶的品质是高于机器茶的，但从生产实践中，个人认为这种观点并非完全正确，手工茶确
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春茶市场低迷 豫茶集体“柔软”身段谋划转型
机械化大幅提升制茶效率就像之前不少人预测的那样，今年的春茶市场总体又呈低迷之势。在市场终端，各类大小茶城的门店更替频率加速，以至于不少老茶商也在纷纷感慨，如今的生意越来越不好做了。而在生产端，去年以来