老茶果制作_了解更多有关老茶果制作的内容_大树茶庄
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整茶果传统流传几百年
茶果，是桥头社区的一种民间传统小吃，是祭祀时才特别制作的食品。每到清明节前，各家各户都必定会做茶果。随着生活水平的提高，茶果的改良品种也不断出现，茶果制作工序较为复杂，在快节奏的现在，繁琐工序太耗时，
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六堡茶的分类
六堡茶产地广西壮族自治区梧州市六堡镇，历史源远流长，当地茶人在长时间的生产、品饮过程中，为了购销方便，便于评价与处理，从不同的角度对茶叶进行了归纳和分类。为了方便读者了解，这里列举了一些分类方法。按区
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铁观音传统制作工艺强势回归
"传统技艺制成的安溪铁观音，滋味醇厚甘爽，茶叶容易保存，深受老茶人喜爱。"秋茶上市，业界一片繁忙景象。近日，记者从中国茶都、剑斗、感德、龙涓等茶叶交易市场发现，安溪传统工艺炒制的铁观音有上升趋势。这意
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鞘翅目象甲类
绿鳞象甲形态特征：成虫体长15～20毫米，体粉绿色，少数灰黑色或粉黄色，活动力强，爬行迅速，稍有惊动即假死落地(假死习性)。卵椭圆形，黄白色。幼虫体长15～17毫米，体肥多皱纹，乳白色，无足。蛹黄白色
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鹿苑毛尖茶的制作工艺(制作工序)
鹿苑毛尖的鲜叶采摘时间在清明前后１５天，采摘标准为一芽一、二叶，要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶，先进行"短茶"，即将大的芽叶折短，选取一芽一叶初展芽尖，折下的单片、茶
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铁观音:“重摇青重发酵”工艺重获关
秋茶进入销售旺季，安溪茶乡里香气四溢。今秋，从个体茶企到各大产茶区再到当地政府，都在大力推广古法制茶，"重摇青重发酵"的工艺在沉默了十几年后重新获得关注。"很高兴自己在有生之年，可以更多地品尝到浓香的
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九华毛峰采制
【采制】九华佛茶一般在4月中下旬进行采摘，只对一芽二叶初展的进行采摘，要求无表面水，无鱼叶、茶果等杂质;采摘后按叶片老嫩程度和采摘先后顺序摊放待制，制作工序为杀青、揉捻及烘焙，火候温度是这三道工序中最
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喝茶时茶点要如何和茶搭配？
喝茶时茶点要如何和茶搭配？中国历来在喝茶时就有搭配茶点的习惯。茶点是在饮茶的过程中佐茶的点心，它的分量小，体积也小，但是制作精细，样式精雅。古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。
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靖州苗族特色茶果线茶
中国茶网资讯：前些时候我赴湘西靖州苗族自治县，跟随当地一位好友到该县童家寨采风，中午在一家姓向的苗家憩息。女主人很热情，要我们坐在桌子边，称"请喝我们的果线茶。"说完立即一边燃灶烧水，一边拿出海碗放到
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宁强雀舌茶制作过程
宁强雀舌茶产于陕、甘、川三省交界的陕西省宁强县汉江源 水流域，位于秦岭、大巴山之间，是我国北缘菜区。产地山清水秀， 雨沛雾多，湿润温和，茶树生长于山涧沟壑之旁、溪流泉水之间，环境未受工业化污染，是生产
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福建沙县：做好“良心茶”
中国茶网资讯：金秋十月，在沙县富口镇兰石村，偶遇一位茶厂老板钱美清。茶厂叫"富兰"，2010年她注册创立商标"金富兰"，寓意"金沙县"富口镇兰石村。1981年，钱美清18岁，中学毕业后没能继续升学，去
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鹿苑毛尖制作工艺
鹿苑毛尖的鲜叶采摘时间在清明前后１５天，采摘标准为一芽一、二叶，要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶，先进行"短茶"，即将大的芽叶折短，选取一芽一叶初展芽尖，折下的单片、茶
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小沱茶、小砖茶与普洱茶的大众化之路
1月13日讯 砖、饼、沱等紧压茶是普洱茶最常见的产品形态，在普洱茶的发展过程中，起着至关重要的作用。我们分析过，砖、饼、沱的形态是为了更好地解决产品物流、达到当时运输的条件而形成的。现代社会，产品运输
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茶农引进机械“竹扫帚”炒茶 省时省工质量更稳定
机械"扫"出一锅红茶的时间为1.5个小时，重量8斤。一只长长的机械臂，加一个小马达，一把特制的竹丝扫帚，电源一通，"扫帚"立刻下锅变成一只"大手"，绕着锅边有规律地上下、四周转动炒茶。近日，记者在金庭
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茶果费
茶果费[Expenses on tea and fruits] ①亦称"茶果银"。旧时官署和大户人家核定的茶果点心费用。②亦称"茶果银"。《清会典》载，清代各地漕船向各仓廪缴纳的一种税银。茶果银[Ex
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茶果①
茶果① [Tea and fruits]茶和水果。《晋书·桓温列传》:"温性俭，每燕惟下七奠，拌茶果而已。"唐代白居易《曲生访宿》:"林家何所有?茶果迎来客。"②[Cake]泛指点心。《六部成语·茶果
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茶的物业之茶果
茶果 [Tea and fruits]茶和水果。《晋书 桓温列传》："温性俭，每燕惟下七奠，拌茶果而已。"唐代白居易《曲生访宿》："林家何所有，茶果迎来客。"②[Cake]泛指点心。《六部成语 茶果费
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茶行业务实、守信、平易近人是宗旨
中国茶网资讯：因为消费的原因，之前喜欢喝茶，包括：铁观音、武夷岩茶(大红袍、水仙、肉桂)、政和白茶、广东凤凰单从、浙江龙井、四川的竹叶青到后来的普洱茶，因为喝茶，认识的茶师(指制茶的师傅)、茶艺师越来
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安溪金秋"打桂花" 桂花乌龙茶走中高档路线
村民正在制作桂花乌龙茶。中国茶网资讯：林清玄曾写过这么一篇文章："想到茶芽与桂花同出，在桂树下饮茶，一阵风来，花落满杯，那会是什么样的茶?又会是什么样的秋天呢?"金秋十月，正是安溪铁观音茶香遍野的季节
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茶的物业之茶果费
茶果费 [Expenses on tea and fruits]①亦称"茶果银"。旧时官署和大户人家核定的茶果点心费用。②亦称"茶果银"。《清会典》载，清代各地漕船向各仓廪缴纳的一种税银。(本文来源：