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  • 茗川世府“制茶能手”评比赛收样结束

    茗川世府“制茶能手”评比赛收样结束

    19日,今年武夷山市第一个茶叶赛事--第二届茗川世府生态茶叶农民专业合作社"制茶能手"评比赛结束收样。这一次赛事共收到大红袍、肉桂、水仙茶样315个,涉及到28种名丛、品种茶样72个。"制茶能手"评比

  • 的要求与审评

    的要求与审评

    沈培和 刘栩保健茶是具有保健功能的一类食品,而不是治病的药品。生产保健茶必须遵循的一个原则是:只能采用具有保健功能的食品与茶叶拼和,而不能采用药品与茶叶拼和,因此审评保健茶,首先须看其配方是否符合同家

  • 保健茶的要求与审评

    保健茶的要求与审评

    保健茶是具有保健功能的一类食品,而不是治病的药品。生产保健茶必须遵循的一个原则是:只能采用具有保健功能的食品与茶叶拼和,而不能采用药品与茶叶拼和,因此审评保健茶,首先须看其配方是否符合同家标准,再审评

  • 吸烟者如何用饮食调理

    吸烟者如何用饮食调理

    常吃富硒食物专家们的研究结果表明,经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低,而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此,吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物,如动物肝脏、海藻及虾类等。补充维生素烟气

  • 静水流深 真香弥漫

    静水流深 真香弥漫

    [摘要说明]静水流深 真香弥漫 吴雅真:福建省茶文化研究会副会长福建别有天企业总经理中国茶道表演艺术家本期三人行简介陈郁榕:全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家一级高级评茶师林纬:骨灰

  • 武夷岩茶简介

    武夷岩茶简介

    武夷岩茶,中国十大名茶之首,产自武夷山独特的优良生态环境,素"溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽"之赞誉,品具"岩骨花香",香气馥郁,胜似兰花面深沉持久,滋味浓醇清恬,生津回甘,浓饮而不见 苦涩,汤色橙黄

  • 十二月七日 ▎大雪

    十二月七日 ▎大雪

    长相思清 纳兰性德山一程 水一程 身向榆关那畔行 夜深千帐灯风一更 雪一更 聒碎乡心梦不成 故园无此声时食:橙子、芝麻、芝麻油、海带、紫菜、茨菰、热红酒倘若说小雪是"小而未盛",大雪就是"至此而雪盛"

  • 凉茶是药不是茶 这几类人不宜多喝

    凉茶是药不是茶 这几类人不宜多喝

    近年来,随着人们自我保健意识的增强,加上中国历来有"以茶养生"的说法,不少家庭开始通过喝中药茶来保健身体。"肠清茶"、"降火茶"、"润喉茶",还有各种类型的花茶,销售异常火爆。随着药茶养生的兴起,凉茶

  • 拔开“浮夸衣” 有容乃大谈饮茶

    拔开“浮夸衣” 有容乃大谈饮茶

    上期《食全食美》和广大读者一道走进了红茶与白茶的世界。以祁门红茶为代表的红茶,以及以白毫银针为代表的白茶,向人们展示着茶文化的美好。为更好地普及茶的相关知识,发掘茶的独特魅力。在茶博会火热进行期间,本

  • 潮州功夫茶及其茶艺

    潮州功夫茶及其茶艺

    潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来,从广东省内到省外,我们一提到功夫茶,总要举潮汕功夫茶(或称潮州功夫茶)为例,对孟臣罐、若琛杯,对"关公巡

  • 浅谈我国茶叶包装

    浅谈我国茶叶包装

    装在GB4122-83《包装通用术语》中的定义是"为在流通过程中保护产品,方便储运,促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用的容器、材料和辅助物的过程

  • 我国茶叶包装发展史

    我国茶叶包装发展史

    装在GB4122-83《包装通用术语》中的定义是"为在流通过程中保护产品,方便储运,促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用的容器、材料和辅助物的过程

  • 这家神奇的茶店,囊括了世界各地的茶文化

    这家神奇的茶店,囊括了世界各地的茶文化

    在旧金山,有家优雅店铺可以让你见识到世界各地的茶文化,那些来自先进设备精确冲泡的或是茶叶师傅手工制作的饮品,以及一屋子看起来轻松愉快的人群都值得你停下来享受当下。对于美国人来说,他们爱的是咖啡、可乐和

  • 【外国茶事】这家神奇的茶店,囊括了世界各地的茶文化

    【外国茶事】这家神奇的茶店,囊括了世界各地的茶文化

    在旧金山,有家优雅店铺可以让你见识到世界各地的茶文化,那些来自先进设备精确冲泡的或是茶叶师傅手工制作的饮品,以及一屋子看起来轻松愉快的人群都值得你停下来享受当下。【正文】对于美国人来说,他们爱的是咖啡

  • 绿茶冰冻储存可防营养流失

    绿茶冰冻储存可防营养流失

    牛奶在超市冷柜的灯光下,"最佳保鲜期"只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起,叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱,即使瓶盖已拧紧,一周内也会损失一半维生素C……台湾最新一期《康健》杂志刊文指出,很

  • 擂茶|擂茶的制作|擂茶菜的制作|各地的擂茶习俗

    擂茶|擂茶的制作|擂茶菜的制作|各地的擂茶习俗

    擂茶是客家人的特制饮料,其制作与风味别具特色。"擂"茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木,长短2-4尺不拘,上端刻环沟系绳悬挂,下端刨圆便于擂转;后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成

  • 论茶剂的制备与临床应用及其开发价值

    论茶剂的制备与临床应用及其开发价值

    茶剂,或称药茶,是将药物与茶叶配用或以药代茶冲泡或稍煮,象茶一样饮用,故名。药茶是一种古老剂型,但过去品种不多,应用范围也不很广泛。近年来,药茶的医疗保健作用日益引起人们重视,品种在逐渐增多,应用范围

  • 喝茶要喝中国茶

    喝茶要喝中国茶

    作为茶叶的故乡,中国目前是全球最大的茶叶生产国和第二大出口国,2010年中国茶叶年总产值为900亿元人民币,出口金额达7.84亿美元。目前中国有7万多家茶叶企业,涉茶人员约8000万人。中国茶叶消费市

  • 六种颜色讲述中国茶文化

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    作为茶叶的故乡,中国目前是全球最大的茶叶生产国和第二大出口国,2010年中国茶叶年总产值为900亿元人民币,出口金额达7.84亿美元。目前中国有7万多家茶叶企业,涉茶人员约8000万人。中国茶叶消费市

  • 是时候来一场新的茶文化运动了

    是时候来一场新的茶文化运动了

    春节前,我在温州一个山居小住。山居的主人原是一个生意人,做贸易、开工厂、搞金融,曾经生活奢华,挥金如土。金融风暴一来,放出的债收不回来,损失惨重。他闭门思过,在家里想,在寺庙里想,去学校做义工扫地时也