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    原理茶叶中多酚类物质能与亚铁离子形成紫蓝色络合物。用分光光度法测定其含量。仪器和用具实验室常规仪器及下列各项:分析天平: 感量0.0001g。分光光度仪。试剂和溶液所用试剂应为分析纯(AR),水为蒸馏

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    药茶是按药物的性能特点、配方要求等,将方药经煎煮或冲泡而制成的饮剂。具有制作简便易行,有效成分溶出量大,饮服方便,服用后易被机体吸收,作用迅速,效果明显等优点。还具有以水为溶媒,或煎或冲,药物一般均较

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    根据研究指出,目前茶叶中被发现的香气有352种,在鲜叶中有59种,红茶中有293种,绿茶中有132种,其352种香气对茶叶影响最大有以下几种:●青叶醇:占鲜叶香气的60﹪,具强烈的青草味。●苯甲醇:微

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