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“茶痴”张岱的茶事
张岱实在是个茶痴，听人说了还不算，一定要亲自去看个究竟，弄个明白，否则就会留下遗憾。有如此的痴情，张岱的茶事，哪里还有不地道之说？张岱于茶事，一是精于鉴水，二是精制茶。他的家乡有一种茶，叫做"日铸雪芽
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明朝末年 “茶痴”张岱的茶事
这样的一个张岱，自然与茶有着难解难分的缘分，他戏谑地称自己为"茶淫桔虐"。张岱烹茶鉴水，似乎天生俱来，命里自有。他在《陶庵梦忆·闵老子茶》中如此说道--周墨农向余道闵汶水茶不置口。戊寅九月至留都，抵岸
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日铸雪芽为何又称"兰雪"
日铸雪芽因其独特的品质而受到众多消费者的亲睐。日铸茶外形条索细紧略钩曲，形似鹰爪，乌绿油亮，因表面有霜雪似的"茶毛"。此茶不宜用开水冲泡，而是以70摄氏度的水浸泡，茶色由乳白渐转青绿，通杯澄碧，滋味鲜
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茶道专家张岱
张岱(1597-1679年)，字宗子，石公，号陶庵，山阴(今浙江绍兴)人，侨居杭州。张岱是明宋清初的文学家、史学家，以散文见长。同时，他还是一位精于茶艺茶道之人。张岱出身仕宦之家，曾漫游苏、浙、鲁、皖
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阮浩耕：茶艺是“玩”出来的
茶艺如今已列入国家职业技能系列,各地都有一批获得职业资格的茶艺师和茶艺技师。他们是经过考核有专业身份的。于是有一群热爱茶艺、业余玩茶、无意取得茶艺师职业资格的,戏称自己是"玩票"。近日,应邀参加了两位
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茶艺的情调
茶艺如今已列入国家职业技能系列，各地都有一批获得职业资格的茶艺师和茶艺技师。他们是经过考核有专业身份的。于是有一群热爱茶艺、业余玩茶、无意取得茶艺师职业资格的，戏称自己是"玩票"。近年流行的陈年普洱沏
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茶艺原本是“玩”出来的
茶艺原本是"玩"出来的茶艺如今已列入国家职业技能系列，各地都有一批获得职业资格的茶艺师和茶艺技师。他们是经过考核有专业身份的。于是有一群热爱茶艺、业余玩茶、无意取得茶艺师职业资格的，戏称自己是"玩票"
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日铸雪芽追溯
日铸茶始盛于北宋，历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称"两浙之茶，日铸第一"，又有陆游"囊中日铸传天下"之句等等，不可胜数。康熙下江南尝日铸茶，喜之，为贡茶。尤需一提的是，宋代浙江炒青茶始于日铸茶
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茉莉花茶有理气开郁功效
茉莉花颜色洁白，香气浓郁。在中医看来，茉莉花性温，味辛、微甘，有理气止痛，辟秽开郁的功效。茉莉乌鸡汤 理气养血茉莉花的药用价值，主要体现在其香味具有理气开郁的功效。《本草纲目拾遗》中记载："其气上能透
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日铸雪芽概述
茶品名称： 日铸雪芽茶品产地： 浙江绍兴会稽山山麓王化乡日铸岭茶品外形： 条形工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】日铸雪芽，绿茶。又名日铸茶、日注茶。产于浙江绍兴会稽山山麓王化乡的日铸岭，日铸
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福州：茶叶等级商家说了算 级称藏多少猫腻？
同为"特级"或"一级"，乌龙茶每500克价格从200元至1000多元都有销售，消费者往往无法从标签上分辨茶叶的优劣。有业内人士称，市场上近四分之一茶叶虚标"级称"，记者昨日走访福州市场发现，各类茶叶往
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茶叶到底该卖多少钱？
近年来，喝高档茶的人越来越多，人们开始追求"明前西湖龙井"、"陈年普洱""大红袍"等名茶独特的口味和养生功效。敬告：本文版权归中山网所有，转载时请注明出处，必须保留网站名称、网址、作者等信息，不得随意
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浙江名茶
1.龙井西湖盛产佳茗，陆羽《茶经》中已有天竺灵隐产茶的记录，到了明代，龙井茶更被视为绝品。乾隆下江南，于龙井泉赋诗，狮峰胡公庙饮茶，又将庙前十八棵茶树封为"御茶"，龙井茶作为贡茶盛名于天下。西湖龙井集
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茶饮料里没含多少茶 茶多酚含量和消费者捉迷藏
随着天气转热，主打"健康牌"的茶饮料逐渐成为消费者宠爱的饮品。"100%原叶泡制"、"回甘就像现泡"……各大茶饮料纷纷打出宣传语。那么，你喝的茶饮料真的含茶吗？其实，茶多酚的含量是判别茶饮料里是否含茶
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福鼎白茶叶的价格合理吗 白茶初芽的价格是多少
1910年前后，白林工夫红茶从福建出口，白茶常常被茶商疏散在红茶外面，装箱出口。白茶开始畅销欧美，1912-1916年是一个异常繁荣的时期，其时茶商将红茶和白茶离开，白毫银针成为一种零丁的商品。以白毫
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中国茶叶行业需远离“乳房陷阱”
中国茶网资讯：一个人的眼光有多远，就能走多远;一个人的眼光有多远，也决定其在成长过程中，能够避免走多少弯路，能够提前抓住多少机遇。在"茶金会"上，我经常强调。这个"眼光"，不仅是向前看的"眼光"，也是
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如何识别市场免费垃圾茶
近日，许多读者向反映，他们与朋友在一些饭店就餐时发现，餐馆提供的"免费茶"大多是垃圾茶，对餐客的健康构成潜在危害。近日，记者对部分饭店和茶叶市场进行了明查暗访发现，低廉价格的免费垃圾茶在哈市一些中小饭
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京城：今年茉莉花茶涨价成定局
比往年足足推迟了10天，北京终于迎来了春茶的大量上市。随着春茶的大量上市，从昨天起一直到本月30日，华北地区最大的茶叶集散地马连道开始持续1周的春茶促销推广活动。不过，记者在春茶推广活动首日发现，与往
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别瞧不起茉莉花茶，它远比想象中珍贵得多！
北京不产茶，但是老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的，无论冬夏，无论贫富，茉莉花茶的香气总是浸润着老北京人的喉咙。多年来形成的品茶习惯，将北京人的口味调得很高。茉莉花的芬芳与茶香相互交融，浓浓淡淡、千回百
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茶叶出口1公斤仅2.99美元
中国茶网资讯：2011年，我国茶叶出口平均价格为每公斤2.99美元。其中绿茶价最低，仅为每公斤2.74美元，普洱茶价最高，每公斤为6.91美元。乌龙茶居中，为每公斤4.14美元。这与国内茶价形成鲜明的