枸杞决明菊花茶

时令药膳逢周六见报

　　夏季比较炎热，昼长夜短，有的人熬夜晚睡，对电脑的时间较长，广东省中医院临床营养科营养医师许欣筑介绍这类人适当喝些枸杞决明菊花茶，此款食疗茶具有清热解毒、清肝明目的功效，可保护眼睛。此外，夏季有高血压、高血脂的人群如果外出运动，备此食疗茶可以辅助控制血压。由于此食疗茶稍微偏凉，如果平素脾胃比较虚寒的人群不宜多喝。

　　原材料：枸杞子2克、炒决明子2克、菊花2克、绿茶叶10克

　　烹调方法：将以上材料用开水烫洗一下，然后一同泡入茶杯，需要时饮用，可泡3~4次，用瓷杯或者玻璃杯泡，不喝过夜的。

　　药膳功效：

　　枸杞子性味甘平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，据现代药理研究其具有调节免疫、降血糖、血脂、抗脂肪肝、抗肿瘤的作用；决明子甘苦，微寒，具有清热明目，润肠通便的功效，其同样可以调节免疫、保肝、降脂、降压；菊花性味甘苦，具有散风清热，平肝明目的功效；绿茶是一个很不错的保健饮品，可以每日饮用，其具有提神清心、清热解暑、消食化痰、降火明目等作用，现代药理研究其对于辐射病、心脑血管病、癌症等疾病都有一定的功效。

　　小贴示：枸杞含糖越多药效越好

　　枸杞中含有枸杞多糖，这是枸杞的特征性成分，具有调节免疫、降血糖、血脂、抗脂肪肝、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化的作用。枸杞多糖含量越多，说明药物效果越好，有部分实验证明不同产地中枸杞多糖的含量是不同的，例如宁夏>新疆>内蒙古>青海>河北>陕西>山西>

　　甘肃，枸杞也无需买野生的，因为栽培的枸杞多糖含量更多。