抹茶叶片饼干
发表于：2025-01-31 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月31日，份量约50片原料：糖粉110公克，奶油200公克，蛋1颗，鲜奶1又1/3大匙，低筋面粉285公克，抹茶粉2大匙制作：1.奶油软化；糖粉过筛，与奶油打至松发变白；2.蛋打散成蛋液后，分2?3次加入作法1
份量约50片
原料：糖粉110公克，奶油200公克，蛋1颗，鲜奶1又1/3大匙，低筋面粉285公克，抹茶粉2大匙
制作：
1.奶油软化；糖粉过筛，与奶油打至松发变白；
2.蛋打散成蛋液后，分2?3次加入作法1中拌匀；
3.低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛，拌入作法2中；
4.烤盘铺上烤盘纸，将作法3的面煳装入挤花袋中，用扁口花嘴在烤盘纸上挤出叶片形状，约可挤出50份，再放进烤箱上层，以180℃烤约10分钟即可。
作法
奶油
公克
盘纸
面粉
糖粉
上层
原料
叶片
奶粉
形状
烤盘
烤箱
鲜奶
放进
铺上
份量
蛋液
制作
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