普洱茶下一个爆发点,小老茶!
小老茶,大多数人又称之为"中期茶"。是对目前市面上一部分年限普洱茶赋予的特定名词。是一个似旧非旧,没衡定标准的茶叶概念,一个存在着年限和内含物质争议的概念茶品。
有人把陈期三至七年的茶称为小老茶;有人认为,经过七年至十年仓储的茶才算是小老茶;又有学者认为,贮存年限在六七年到十五六年的普洱茶都可称之为小老茶。
什么样的茶才算是小老茶,茶企、茶商、茶人和学者有着不同的看法。目前最主流的说法是,陈期十年左右,具备一定越陈越香的品饮价值的普洱茶品。
小老茶必火的四个理由:
一、适宜品饮
普洱茶的价值,最终还应该是体现在品饮上。
新茶(本文仅探讨普洱生茶)性寒,不适合日常大量频繁饮用。小老茶经过十年左右的转化,已褪去新茶原有的青涩,茶性由张扬步入内敛,茶汤由青黄转为金黄或橙黄甚至微红,通透明亮,原有的苦涩味慢慢转化为甜醇,香气从上扬到下沉,口感醇厚爽滑,刺激性降低,进入适饮期。
二、价格适中
按照传统的说法,三四年之内的茶归为新茶,陈期二三十年以上的茶是为老茶。
陈年老茶资源稀缺,且不可复制,属于极少数人才能享用的奢侈品(某宝上九块九包邮的到九万九一片的老茶并存,就看你愿不愿意当那个小白鼠了);而新茶市场,从08年起开始高歌猛进,一路向前(钱),名山头、古树茶、纯料单株等炒作概念泛滥,直至冲高回落,就目前看来,仍有一定的下跌空间。反观小老茶市场,价格相对适中,有些甚至比当年新茶还便宜,性价比极高。
三、品质相对稳定
一款新茶,名山头、高价位,却未必是最值得追捧的好茶(采摘时间、制作工艺等都会对茶的品质带来影响)。
有些茶,在新茶阶段霸气十足,十年之后却淡而无味。越来越多的人选择小老茶,就是因为新茶尽管便宜,但充满了不确定性。陈期十年的小老茶,其味应由苦转甘,醇厚爽滑,它的变化是能直接品尝得到的。
四、天量库存
『中期茶的概念,以广东的东莞和芳村为策源地,从开始酝酿和流传。经过十年的积累与沉淀,十年茶企蔚然成势,云南中期茶暗流涌动,是一个不可忽视的关键时点。目前,已经形成仓储高地的有,香港仓、东莞仓、大马仓、勐海仓、昆明仓,而普洱的大自然仓、临沧的自然恒温仓正在打造中。-- 白马非马』
为什么近两年会出现小老茶这样的概念,其实也是仓储十年左右的茶放量,仅东莞一地,就号称藏茶量有30万吨,那些进入适饮期的普洱茶有上市做流通的需求。
虽说目前普洱茶行业已步入专业化、精细化、个性化的发展时期,有些当年做出来的新茶就可以非常好喝,但依然有许多人都在寻找普洱老茶。
陈年普洱,茶中 "老炮儿",越老越有味儿。但一片好的老茶难觅。抛开价格不谈,就其稀缺性和难辨性已让无数爱茶人士望而止步。
而买一饼新茶,存上20年再喝,有这般耐心的茶友,也不常见。
所以,当你面对一款精心存放了十年以上的小老茶,不要犹豫,出手吧!