如何操作霍山黄大茶制作的烘焙工艺
发表于:2025-01-31 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月31日,烘焙工学为霍山黄大茶制作中尤为重要的一道工序,烘焙是利用高温进一步促进色香味的变化,以形成黄大茶特有的品质特征。如何操作霍山黄大茶的烘焙工艺?采用栎炭明火高温烘焙,温度130~150℃,每大烘篮投叶1
烘焙工学为霍山黄大茶制作中尤为重要的一道工序,烘焙是利用高温进一步促进色香味的变化,以形成黄大茶特有的品质特征。如何操作霍山黄大茶的烘焙工艺?
采用栎炭明火高温烘焙,温度130~150℃,每大烘篮投叶12公斤左右。和瓜片茶拉老火相似,由二人抬烘篮,仅烘几秒钟就翻动一次。火功要高,时间要足,色香味才能达到充分发展。
待烘到茶梗一折即断,梗心呈菊花状,口嚼酥脆,焦香显露,茶梗金黄,叶色黄褐起霜即为适度。时间约40~60分钟。下烘后趁热踩篓包装。
黄大
霍山
时间
烘篮
色香味
高温
工艺
制作
相似
适度
酥脆
重要
一道
品质
尤为
工学
工序
明火
温度
特征
东江楚云仙红茶
古树茶庄
大树茶
大树茶庄
古树茶和大树茶的区别
金骏眉茶是否需要在冰箱保存
云南西双版纳普洱茶砖
刮风寨普洱茶
几千块的龙井和几十块的龙井区别
铁观音兰花香纯手工
单枞蜜兰香绿茶价格
胃炎可以用黄芪党参泡茶吗
导管原位乳腺癌可以喝菊花茶吗
喝玫瑰茄花茶需要注意些什么吗
喝金银花茶对口腔溃疡有好处m
宫颈有炎症增生可以喝黑茶吗
眷茶大红袍奶茶
武夷岩茶分享一下知识
10年前的普洱生茶多少钱
知了壳泡茶喝的功效
仙人掌晒干泡茶喝吗
描写朋友一起泡茶赏美景的短句
白茶是否要施更多的肥料
年货白茶
英红九号茶和肉桂
小孩胃火旺可以喝苦丁茶吗
喝铁观音茶多久可以减肥
买的铁观音没味道是什么
青汁可以加姜茶吗
天地精华茶和黑茶能一起熬吗
中央电视台冰岛茶
喝红茶和痛风有关系吗
润元昌357克普洱茶价格最新
东方树叶正山小种
决明子泡茶喝生得好还是熟的好
老树白茶牡丹王
一个又一个卷的红茶叫什么
被称为红茶的女生
茉莉花茶的功效与作用泡水加蜂蜜
金骏眉哪有卖