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如何操作霍山黄大茶制作的烘焙工艺
烘焙工学为霍山黄大茶制作中尤为重要的一道工序，烘焙是利用高温进一步促进色香味的变化，以形成黄大茶特有的品质特征。如何操作霍山黄大茶的烘焙工艺?采用栎炭明火高温烘焙，温度130～150℃，每大烘篮投叶1
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黄大茶制造工序
皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通饭锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用
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皖西黄大茶制造工艺
--------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络 皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。
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皖西黄大茶的制作方法
皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通饭锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用
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皖西黄大茶的采制工艺
皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、六安、岳西所产，与上述地区毗邻的湖北英山、河南商城和固始、安徽潜山等地，过去也曾有少量生产。品质最佳者，当数霍山县大化坪、漫水河，金寨县燕子河一带所产。这里地处大别山北麓的
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安徽第二届茶文化春季推介会昨日合肥举办
中国茶网合肥讯：新茶上市了！安徽第二届茶文化春季推介会在合肥举办，六安瓜片、黄山毛峰等省内名茶不仅新装进城，还邀请来铁观音等国内名茶，设台打擂选茶王；而来自六安瓜片产地的金寨县麻埠镇鲜花岭的几位老乡，
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黄茶种类—皖西黄大茶
皖西为古代寿州、舒州辖境，唐宋以来盛产茶叶，这里所产的霍山黄芽、天柱香芽等在唐朝就盛名远扬，为文人墨客广为传颂，留下文字记载颇多。而明朝以后，随着炒青制法的出现，皖西一带先后创制出大兰花茶，小兰花茶，
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六安瓜片采制技艺和加工工艺
六安瓜片（又称片茶）为绿茶特种茶类，是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。该茶产于安徽六安、金寨、霍山，过去这三县均属六安府所辖，故称为六安瓜片。六安瓜片采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通
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六安裕安区育基地推动瓜片茶产业发展
中国茶网资讯："七碗清风自六安"，眼下又到春茶上市之时，作为六安瓜片主要原产地的裕安区以做强瓜片品牌、育优瓜片基地为抓手推动六安瓜片茶产业又好又快发展。六安瓜片在裕安区种植历史悠久，自秦汉起经唐宋而不