明清有哪些新发展茶类?
发表于:2025-03-05 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年03月05日,明清两朝出茶类也得到了全面发展。包括青茶、红茶等。青茶,也称乌龙茶,是明清时首先创立于福建的一种半发酵茶类。红茶创始年代和青茶一样,也无从查考,从现存的文献来看,其名最先见之于明代中叶的《多能鄙事》一
明清两朝出茶类也得到了全面发展。包括青茶、红茶等。
青茶,也称乌龙茶,是明清时首先创立于福建的一种半发酵茶类。
红茶创始年代和青茶一样,也无从查考,从现存的文献来看,其名最先见之于明代中叶的《多能鄙事》一书。到了清代以后,随茶叶外贸发展的需要,红茶由福建很快传到江西、浙江、安徽、湖南、湖北、云南和四川等省。
在福建地区,还形成了工夫小种、白毫、紫毫、选芽、漳芽、兰香和清香等许多名品。
红茶
青茶
福建
发展
一书
乌龙
乌龙茶
其名
名品
地区
外贸
工夫
年代
很快
文献
最先
清香
白毫
紫毫
茶叶
东江楚云仙红茶
古树茶庄
大树茶
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