焌米茶
发表于:2025-04-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年04月20日,焌米茶焌米茶是潜江特有的地方风味小吃,限于夏天做,俗称"焌米茶"。其做法是先将大米放在锅里温火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,用水洗净,再用水煮而成,凉后即可食用。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,
焌米茶
焌米茶是潜江特有的地方风味小吃,限于夏天做,俗称"焌米茶"。其做法是先将大米放在锅里温火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,用水洗净,再用水煮而成,凉后即可食用。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,为夏季防暑降温之佳品,有"天气越热越爽口"之说。
焌米茶与饮食健康
大米
浓郁
爽口
健康
作用
佳品
做法
地方
天气
小吃
淡黄
温火
滋味
米饭
防暑降温
风味
风味小吃
饮食
饮食健康
香气
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