茶评测列表
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茶果费
茶果费[Expenses on tea and fruits] ①亦称"茶果银"。旧时官署和大户人家核定的茶果点心费用。②亦称"茶果银"。《清会典》载，清代各地漕船向各仓廪缴纳的一种税银。茶果银[Ex
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茶色
茶色[Tea colour] ①茶叶颜色。陆羽《茶经·一之源》:"阳崖阴林，紫者上，绿者次。"②茶汤的颜色。《茶经·四之器》:"邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。"宋代赵估《大观茶论》:"
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茶几
茶几(Teapoy) 饮茶待客时放置茶具用的小桌子。明代许次纾《茶疏·茶所》:"寮前放置一几，以顿茶注?茶盂。"
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茶马司丞
茶马司丞[Tea-horse vice-officer] 明茶马司官名。洪武五年(1372)设，为茶马司主管副职，洪武十年(1377)政名为"茶马大副"。
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总茶店
总茶店[General tea shop] 清代在云南思茅所设的官茶店。简称总店。雍正初年以前，云南六茶山所产茶，向由茶商在当地"坐放坐发"，纳税后转行各地销售。雍正七年(1729)，云贵总督鄂尔泰从
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茶功
茶功[Tea function] 茶的功效。唐代白居易《赠东邻王十三》:"驱愁知酒力，破睡见茶功。"唐代斐汶《茶述》:茶，"其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。"
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茶术
茶术(Tea technique) 制茶和烹点茶茗的技术。唐代李肇《国史补》:"羽有文学，多意思，耻一物不尽其妙，茶术尤著。"
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官茶总店
官茶总店[Official tea general shop] 清代官府在陕西开设的卖茶机构。清咸丰年间，由于太平军兴，原来引制因运输受阻，商人中茶者锐减，茶课无收，甘省各茶马司亏欠国家税款颇多，户部
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公行
公行[ Tea trading company set up by official mer-chant] 清代官商在广州开设的垄断对外贸易的商行。其时广州这样的商行共有十三家，所以亦称"十三行"或"
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茶局(2)
茶局(2)[Tea bureau] 亦称"茶局批验所"。明代四川地区设立的管理茶务及税收机构。《明史·食货志》:"剪刀粗叶，惟西番用之，而商贩未尝出境。四川茶盐都转运使言，"宜别立茶局，征其税，易红缨
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榷茶都转运使司
榷茶都转运使司[Tea monopoly managing depart-ment) 元代专门管理榷茶的机构。《元史·世祖本纪》:至露十四年(1277)春正月，"置江淮等路都转运盐使司及江潦糠蓉都转运
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茶课司
茶课司[Tea tax department] 专门征收茶叶课税的机构。元代茶课，由各地榷茶转运司?榷茶提举司等机构负责征输，明代始设茶课司专其事。《明史·食货志·茶法》:洪武四年(1371)，"户部
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盐茶道
盐茶道(Salt-tea managing office) 清代主管盐政茶务的机构。如"四川盐茶道"。宋以后，由于茶和盐同行禁榷，在有些地方，榷司和转运使司，常茶盐合署。如宋太宗时在诸路所设的"茶盐制
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茶爽
茶爽(Tea clearness) 亦称"茗爽。"由茶获得的敏思神爽。唐代刘禹锡《酬乐天闲卧见寄》:"诗情茶助爽，药力酒能宣。"唐代司空图《即事二首》:"茶爽添诗句，天清莹道心。"唐代郑谷《西蜀净众寺
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批验茶引所
批验茶引所[Tea inspection managing office] 专门管理和检验茶引的机构。负责验证茶引真伪?按引兑给茶叶，引茶数量是否相符等等。始于元，明?清时改称"茶园提领所"。《元史·
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茶声(1)
茶声(1) [Tea sound] 饮茶时碾茶煮水的声音。白居易诗《酬刘梦得秋夕不寐见寄》:"病闻和药气，渴听碾茶声。"明代罗廪《茶解》:"山堂夜坐，汲泉烹茗，至水火相战，俨听松涛，……此时幽趣，未易
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茗香
茗香[Fragrance of tea] 茶香。唐代罗邺《夏日题远公北阁》:"榻恋高楼语，瓯怜昼茗香。"
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详定茶法所
详定茶法所[Tea policy investigating office] 宋代三司所属的咨询?研讨茶法机构。又称计置司?定夺茶盐所。大中祥符九年(1016)十月，这一性质特殊的机构在新旧茶法孰好的
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监榷茶场使司
监榷茶场使司 [Tea monopoly market supervising department] 元代榷茶机构。元代重视茶税的征收。元世祖至元五年(1268) -占领成都，即从运使白赓言，榷成都
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引局
引局[Certificate managing office] 元代?明代负责印造盐引和茶叶引由等专卖引票的机构。元引局世祖至元二十四年(1287)设置，归户部统摄，设有大使?副使各一人。《明史·食货