茶美容列表
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茶膳系列：红茶鸡丁
(1)原料：①红条茶3克，童子鸡脯肉300克，红干辣椒30克。②淀粉、精盐等调料适量。(2)做法：①沸水冲泡茶叶，沥去汁，取茶叶待用。②红干辣椒洗净，切菱形片。③鸡脯肉切丁，用少量湿淀粉、碳水化合物1
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茶膳系列：寿眉戏三菇
(1)原料：干香菇、鲜菇、花菇各150克，南山寿眉茶5克。(2)做法：①寿眉茶冲泡后，取汁。②香菇、鲜菇、花菇切片。③热油少量，将三菇同时入锅，调味精、盐少许，略炒，调入茶汁，至小沸，勾芡，起锅。(3
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茶膳系列：翠螺蒜香骨
（一）原料：1．翠螺茶叶3～5克，猪肋骨10厘米长左右10根。2．蒜泥、料酒、葱花、精盐、淀粉等作料适量。（二）做法：1．沸水冲泡茶叶，取汁，茶叶切碎丝。2．茶汁调拌蒜泥、料酒、葱花、精盐、淀粉等成糊
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茶膳系列：绿黄相谐
(1)原料：①雨花茶15克，罐装蝎子20克。②淀粉、精盐等调料适量。(2)做法：①沸水冲泡茶叶，沥去汁，取茶叶，拌以适量盐，待用。②开油锅，油温至120℃左右，茶叶入锅轻炸，至墨绿色，起锅人盘。③蝎子
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茶膳系列：雨花芙蓉虾
(1)原料：①雨花茶5克。②鲜河虾200克。③味精、精盐少许，鸡蛋清适量。(2)做法：①沸水冲泡茶叶，取嫩芽及少许茶汁，待用。②河虾剥为虾球，浸入蛋清及调料：③开油锅，虾球裹沾蛋清人锅烹炸至七成熟，起
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茶膳系列：金鸡报晓
（一）主料：嫩鸡1只，六安瓜片茶叶15克。配料：葱段、姜片、酱油、盐、料酒、红糖、花椒、饭锅巴、香油各适量。（二）做法1．将鸡宰杀，流尽血水，烫去毛，从脊背开刀，去内脏、、鸡素，洗净沥干水，鸡身扒开，
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保健茶原料的选购
保健茶的原料主要有茶叶、干花、千果、中药材等。那么如何来选购呢？首先，必须了解这些原料的产地、采摘时节、加工工艺、功效和用途；其次，就是了解原料的等级和价格了。
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茶膳系列：乌龙炝虾
（一）原料：1．新鲜河虾250克，乌龙茶5克。2．白酒25克，葱、蒜、香菜、酱油、精盐等调料适量。（二）做法：1．沸水冲泡茶叶，取茶汁与其他调料拌和，置入有盖器皿。2．活虾洗净，倾人器皿。3．浇入白酒
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保健茶的配制
保健茶的配制就是将茶叶、干花、干果以及中药材按其功效和性味特点，有选择地按合适的量配伍，组成保健茶。配制保健茶应选择性味相似的茶叶、干茶、干果和中药材以及其他食物，这样可以互相协调，增强保健功效。有时
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茶膳系列：樟茶鸭
（一）主料：半成品鸭1只（用樟木、茶叶等熏制，可购买）配料：甜面酱、干黄酱、鸡精、香油、葱花、姜粉各适中。（二）做法：1．炝锅，调好酱料备用。2．鸭过油、炸匀，至橙黄色出锅，切块，码齐于盘中；酱料与鸭
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巧用蜂蜜茶叶粉治烧烫伤
1.蜂蜜30克，鸡蛋黄2个，白酒10克。以上3味调和成膏状，涂抹患处，每日一次。2.蜂蜜30克，生地黄60克 。 将生地黄切碎，放入温水中浸泡两小时，捞出捣烂拌入蜂蜜外敷。若外伤红肿未破皮时，可加入少
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茶叶可治嘴唇疱疹
将煮沸的茶水冷却后，涂在嘴唇疱疹上；或将一小袋茶叶放在开水中煮沸，取出后冷却，然后贴敷在发炎处，后者效果更佳。一般4~5天炎症会消退。
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一品鲥鱼
（一）主料：鲥鱼半条，新毛峰茶叶15克。配料：葱末、姜末、醋、饭锅巴、盐、香油各适量。（二）做法：1．将鲥鱼去鳃、内脏、黑膜，用水洗净，撒上盐，同时放上葱姜末腌30分钟左右。2．取铁锅1只，先放人饭锅
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2011年最健康的减肥茶
在这个以瘦为美的时代，为了让自己的身材更苗条，女性不断地尝试新的减肥产品。减肥茶作为最健康的减肥产品，使用的人群自然也最多。这里列举网评2010最健康减肥茶Top3。最健康减肥茶排行榜第一名：汉方佰草
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清蒸龙井桂鱼
（一）主料：桂鱼1条750克，龙井茶15克。配料：冬笋片、冬菇、火腿、料酒、盐、味精、姜片、葱段各适量，清汤50克。（二）做法：1．将干龙井茶叶放鱼腹内添匀。2．将鱼身剞成花刀，笋片、冬菇、火腿片放人
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茶肉子椒
（一）主料：青椒3个，文山包种茶10克。配料：猪肉馅300克，盐、酱油、料酒各适量。(二)做法：1．用研钵把文山包种茶磨成粉末，与猪肉馅、调味料搅拌均匀。2．青椒洗净，切瓣去籽。3．把馅塞入青椒内。4
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香炸云雾
（一）主料：虾仁125克，云雾茶尖10克。配料：松子仁5克，绍酒25克，蛋清6个，大油750克（允耗125克）。（二）做法：1．将虾仁斩成茸，放入碗中，加入绍酒、味精、盐、干淀粉，搅匀成虾糊。2．将云
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茶膳系列：雨花盘蛇
(1)原料：①大王蛇或菜花蛇1条（500克）、南京雨花茶5克。②精盐、味精少许，酱油、太白粉适量，姜、葱、料酒等调料若干。(2)做法：①沸水冲泡雨花茶，待用。②蛇去皮、头、内脏，切成6厘米段，约十二三
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茶膳系列：观音送子
(1)原料：①松子仁和豌豆各20克，花生仁和瓜子仁各10克，玉米仁100克（合称五仁），铁观音茶叶5克。②盐、味精适量。(2)做法：①铁观音茶叶沸水冲泡，取二开汁适量。②热油适量，五仁人锅，调适量盐、
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茶膳系列：吉祥观音
（一）主料：鸡或鸭1只，铁观音茶50克。配料：葱段、姜片、黑枣、栗子、冰糖、酱油、盐各适量。（二）做法：1．铁观音茶用开水冲泡2次，取末次茶汤放锅内。2．鸡或鸭切成块放入锅内。3．栗子去壳待用。4．黑