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茶花养护
我对茶花情有独钟。热衷在茶花栽培及养护的过程中自得其乐，前后说来也有近十年的历史。这当中有失败、有成功，但更多的是教训。下面我想把逐年积累起来的经验，以一题一戒的形式写出来，其目的让别人少走一段弯路，
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茶之诞生
1. 茶是采摘茶树的「嫩芽」与「新叶」制造成的，老叶子没有用。这些嫩芽或新叶就是制茶的原料，被称为「茶青」。2. 为什么要强调「嫩芽」与「新叶」呢？因为成针状的「嫩芽」比张开成片状的「新叶」要娇嫩得多
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留叶采
留叶采ELeaf-maintaining plucking] 茶树上留养新叶的手工采茶方法。茶树上必须保持一部分新叶，以维持光合作用，且留下的叶片叶腋间都有一个侧芽，以增加下一轮芽叶的数量，保证持续增
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如何识别茶梅与油茶
茶梅又称早茶梅，它株形矮密，四季常绿，是近年来颇为流行的室内盆栽观赏植物。在花卉市场上，有人用同科且外形与其相似的油茶冒充茶梅出售。为了让消费者在购买时不上当受骗，现将茶梅与油茶两种幼苗的识别分别作一
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采茶，一切的开始
喝茶的时候，我们不难发现：绿茶多是用嫩芽制成的，青茶则多用已经长成的新叶来制作，红茶、黑茶则两者兼用。用还没舒展开来的嫩芽所制成的茶，一般会称为"芽茶类";而用新长成的叶子所制成的茶，则称为"叶茶类"
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清兜亮脚
清兜亮脚（Clear lower and inner shoot of bushD 亦称"清棵"、"清兜"。清理茶丛中、下部新叶，露出茶株茎秆底脚的采茶方法。中国部分茶区旧的采茶习惯。每季茶采摘最后一
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茶之诞生（上）
茶之诞生（上）2002-8-27 9:41:07 ■文/百茗生---------------------------------------------------------------------
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头锅崂山茶7两卖5千大量新茶上市还需两周
采茶、分拣、炒茶、包装，8日记者全程跟踪，在崂山王哥庄茶园见证了今年第一锅崂山茶的"诞生"。据了解，昨日炒制出的350克新茶，被一位建筑行业老板以5000元的价格买走。如果市民想在市场上见到大量的崂山
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制茶过程
采茶茶是采摘茶树的「嫩芽」与「新叶」制造成的，老叶子没有用。这些嫩芽或新叶就是制茶的原料，被称为「茶青」。嫩采的茶青都带有「芽尖」，芽尖会附有绒毛，制成茶后会有「白毫」显现；采成熟后叶子制成的茶就没有
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古茶树如何加强管理？
随着近年来普洱茶价格的不断攀升，州内一些茶农也逐渐意识到，要加强茶树的管理，以便提高茶产量，增加收入。然而，笔者与一些茶农近距离接触、交谈中发现，许多茶农并不知道如何加强管理去增加产量、提高收入。鉴于
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合理采摘茶树
茶树在系统发育过程中逐渐形成了它固有的生物学特性，提示并充分认识茶树的生物学特性与环境条件的相互关系，就能获得种茶的更大自由。合理采摘的主要科学依据是：1、茶树新梢的生长特性茶树在年生育周期中，新梢的
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合理采摘的科学依据
茶树在系统发育过程中逐渐形成了它固有的生物学特性，提示并充分认识茶树的生物学特性与环境条件的相互关系，就能获得种茶的更大自由。合理采摘的主要科学依据是：1、茶树新梢的生长特性茶树在年生育周期中，新梢的
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茶叶合理采摘的科学依据
茶树在系统发育过程中逐渐形成了它固有的生物学特性，提示并充分认识茶树的生物学特性与环境条件的相互关系，就能获得种茶的更大自由。合理采摘的主要科学依据是：1、茶树新梢的生长特性 茶树在年生育周期中，新梢
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茶树合理采摘的科学依据
茶树在系统发育过程中逐渐形成了它固有的生物学特性，提示并充分认识茶树的生物学特性与环境条件的相互关系，就能获得种茶的更大自由。合理采摘的主要科学依据是：1、茶树新梢的生长特性茶树在年生育周期中，新梢的
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合理采摘茶叶的科学依据
茶树在系统发育过程中逐渐形成了它固有的生物学特性，提示并充分认识茶树的生物学特性与环境条件的相互关系，就能获得种茶的更大自由。合理采摘的主要科学依据是：1、茶树新梢的生长特性茶树在年生育周期中，新梢的
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留顶养标
留顶养标[Top unplucked] 除枝条顶端新梢外，其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方法。能促进茶树长高，但分枝极少，每批大部分新梢接近成熟时开采，采摘批次少，采下的新梢肥壮、长大。，制黄
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完整芽叶
完整芽叶[Complete bud and leaf] 采下的有完整芽和新叶的新梢。采摘方法适当、采摘质量高则完整芽叶多。反之，破损芽叶多，且易红变，成茶的碎末也多。强采、机采的鲜叶破碎率高，完整芽叶
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强采
强采[Hard plucking] 用捋、抓等手法，一次采光树上所有新梢，不留或极少留新叶的手工采茶方法。一次采叶量大，虽可刺激下一轮提早萌发，但影响树势，全年产量低，品质差。
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四川“龙须茶”进入采摘旺季
3月27日，四川省邻水县御林龙须茶叶合作社的茶农在采摘"龙须茶"的嫩芽。岚雾滋新叶，春风出嫩芽。清明节前夕，四川名茶，产于四川广安邻水县的"龙须茶"进入采摘旺季。"龙须茶"生长于日照时间长、昼夜温差大
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喝绿茶能减肥吗
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。而且绿茶中的咖啡因在人