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  • 泾阳茯砖的药理功能

    泾阳茯砖的药理功能

    泾阳茯砖不但含有茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、差色素、维生素,矿质元素等,而且还含有大量的有利于人体健康的青霉、黑曲霉、灰率曲霉、冠突散囊菌、酵母菌等多种真菌类物质,因此,泾阳茯砖的主要功效如下:1

  • 安化黑茶品鉴方法大全

    安化黑茶品鉴方法大全

    黑茶品类知多少黑茶主产区为湖南、四川、湖北等地。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(安化黑茶)四川黑茶及湖北黑茶。时下比较火热的黑茶品种是安化黑茶,因产自湖南安化县而得名,是中国古代名茶之一。安化黑茶

  • 国家级评茶师陈艺鸿与您一起参与黑茶品鉴

    国家级评茶师陈艺鸿与您一起参与黑茶品鉴

    国家级评茶师陈艺鸿与您一起参与黑茶品鉴由于黑茶属于新热品种,很多消费者对黑茶也一知半解。为更好地辨别和品鉴黑茶,记者邀请国家级评茶师陈艺鸿,从黑茶品类、品质辨别、泡饮、保存等给予全面介绍,以便大家更多

  • 如何辨别黑茶优劣

    如何辨别黑茶优劣

    如何辨别黑茶优劣?先看外形,不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征,如前期生产的砖茶,其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧,要光滑;二看干茶色泽,不同黑茶类型其干茶色泽不同,如黑砖茶

  • 如何鉴别黑茶的优劣

    如何鉴别黑茶的优劣

    茶市鱼龙混杂,很多消费者对于黑茶的优劣不懂该如何鉴别。鉴别黑茶优劣其实很简单,可从以下五点来鉴别:外形、色泽、茶香、汤色以及滋味。五种辨别黑茶优劣方法为大家介绍如下:1、看黑茶看外形:不同年代的产品重

  • 品味东莞陈年藏茶第一仓

    品味东莞陈年藏茶第一仓

    中国茶网资讯:《这样昂贵的黑茶,你喝得起吗》、《黑茶之源在哪里,你知道吗》、《浅谈藏茶的"解"与"放"》、《谁是东莞陈年藏茶第一仓》系列文章发表后,引起了读者极大的兴趣,不少读者通过微信与我们联系,希

  • 黑茶养生之道

    黑茶养生之道

    喝茶的人都知道,新茶好喝,茶以新、嫩为贵,但对于黑茶却不是这样,黑茶反而存放越久越好喝,还有保健的功效。目前,黑茶市场上常见的有花卷茶、黑砖茶、茯砖等,不仅汤色漂亮而且口感好无任何杂味,同时黑茶还独具

  • “金花”其实是冠突散囊菌,使茶里有一种特殊香气

    “金花”其实是冠突散囊菌,使茶里有一种特殊香气

    安化黑茶的各种茶类都是在历史发展演进的过程中逐渐形成的。茯砖大约产生在顺治元年,由"甘引"加工而成,由于过去将黑毛茶直接运往边区的方法比较笨重,黑毛茶比较松散,占的空间比较大,不方便运输,于是茶商将黑

  • 区别茶好坏的标准

    区别茶好坏的标准

    去采购茶叶时,先要求茶农将茶样的种类一一依出是何时采收,产区在哪个区块(合乎种植面积所产收的量吗?防止台地茶冒充乔木茶,以及上一季混这一季的情形,最简便的判断后,再感觉它的质感,闻它的气味,以这种判断

  • 毛茶的选购

    毛茶的选购

    茶叶加工商会在茶叶采摘季节选购毛茶来进行加工。采购毛茶要有相当的专业与知识,对季节及气候的变化要了解,而且要把握采购原则,对茶不对人,只要品质好价钱一定高,这样可以鼓励茶农多花点精神做好茶,身为优值普

  • 专家教你如何辨别安化黑茶真假

    专家教你如何辨别安化黑茶真假

    春节期间,湖南特产安化黑茶成为湖南人走亲访友最好的礼物。黑茶火了,源于它神奇的消食减肥、降"三高"功效。然而,记者对安化黑茶市场进行暗察明访后发现:利之所趋,众多企业一哄而上,加入了黑茶生产的行列,鱼

  • 资本的又一玩物:黑茶沉寂百年意外勃发

    资本的又一玩物:黑茶沉寂百年意外勃发

    中国茶网资讯:茶市内外,从电商江湖到资本市场--玩法不断推陈出新,黑茶价格节节攀升。会否沦为下一个普洱?至少现在,精明的玩家并不担心--"普洱的价位已经到了这儿",她将手平移至喉间;"而黑茶的价格,仅

  • 泾阳茯砖的色香味特征

    泾阳茯砖的色香味特征

    茯砖通过开汤审评,可大体判断所产年代的特征。一般情况下,陈放年代越久,陈香味越浓,我们将它称之为茶气,茶气带有一定的刺激味茶气越足,表明陈放年代越久。一是耐泡性,多泡以后,茶味已淡,但茶气犹存且纯正,

  • 怎样选购铁观音毛茶?

    怎样选购铁观音毛茶?

    铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

  • 六堡茶,路在何方?(上)

    六堡茶,路在何方?(上)

    安溪茶茶商网消息接触六堡茶还是在三年前。老家在广西梧州的茶友带来一泡六堡茶,说已有50年,只得2斤,售价在2万,非常难得。去年,在一位梧州茶友的带领下,我和几位广州、东莞茶商直奔位于广西梧州苍梧县的六

  • 普洱茶与安化黑茶的“四大不同”

    普洱茶与安化黑茶的“四大不同”

    普洱茶与安化黑茶是两种不同的概念,普洱茶是单指一种茶叶的名称,属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称,是中国六大茶类之一。虽说普洱茶属于黑茶,但它们之间有相同之处也有不同之处,也有人说普洱不属于黑

  • 安化黑茶评鉴

    安化黑茶评鉴

    【安化黑茶的主要品种】1、三尖茶:指天尖茶、贡尖茶、生尖茶,一般用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,有明显的松烟香味,蔑篓散装。2、四砖茶:指苻砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶。3、花卷茶:源于百两茶,后又创制

  • 心是孤独的猎手——关于普洱茶的若干对话

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    心是孤独的猎手--关于普洱茶的若干对话上一次,由马来西亚著名茶人许玉莲女士带来的一缕茶香还留连在唇齿之间。关于普洱茶的记述,以女性视角记述普洱的哲思,即淡远,且甘甜。本期,笔者将以许女士的篇名,同样打

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    茶叶类鉴别

    1、茶叶的感官鉴别要点茶叶的优与劣,新与陈,真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言,茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段,即按照先"干看"(即冲泡前鉴别)后"湿看"(即冲泡后鉴别)的顺序进行。"干看"包括

  • 烟酒茶:争抢的是中低端市场

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    中国茶网资讯:任时光荏苒,烟、酒、茶仍是中国传统春节人情消费的三驾马车。这不,消费者还在春节的门口张望时,超市商场里最具人气的位置留给了它们,最夸张的宣传POP随处在人们眼前闪现,在一年消费拉动力最大