新茶鉴别之闻其香
发表于：2025-02-07 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年02月07日，科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而
科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
茶叶
香气
新茶
缓慢
混浊
不断
多种
成分
时间
清香
特质
科学
过程
香型
分析
氧化
贮藏
其香
鉴别
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