隔夜茶会不会致癌？

昨晚泡的茶没喝完，
早上加些水接着喝了，
究竟会不会致癌？

可以确定的说，喝隔夜茶不会致癌症，但并不是所有的茶都能喝隔夜茶。

隔夜茶是否致癌，主要的原因在于隔夜茶当中是否含有致癌的因素，如果没有这种因素，那么是不可能致癌的。

针对隔夜茶致癌的说法，原因最多的可能就是亚硝酸盐超标，但实际上，绝大多数的茶叶，即泡很久，或者是隔天，也不会导致这个亚硝酸盐超标，因此隔夜茶致癌的说法是站不住脚的。

那么到底哪些茶的隔夜茶能喝，哪些茶的隔夜茶不建议喝呢?地理君为你一一解读：

隔夜茶能不能喝因茶而异，并且还会因为冲泡方法的不同而有所区别。

一般来讲，红茶绿茶很少有喝隔夜茶的。因为这两种茶能属于营养成分释放较快、也不耐冲泡的茶类，所以这样的茶一般没有喝隔夜茶的。

而乌龙茶大多是用盖碗来泡，基本上都是一泡一出水，也很少会喝隔夜茶。

除了上述茶类之外呢就是一些老茶，普洱茶和黑茶，包括老白茶，隔夜茶无论是采用泡饮法还是煮饮法，其实隔夜茶都是可以喝的。

但是在这个隔夜茶里面，要注意这么几个情况：

不管是普洱、黑茶，或者是老白茶，如果隔夜茶非喝不可的话，一定把它完全煮沸，然后茶水分离；或者那就是在第二天，直接取前一天的茶底，先拿开水冲泡一次，把水倒掉，然后再加开水冲泡或者是煮饮。

其实很多人喝的隔夜茶大部分是拿玻璃杯，或者是保温杯冲泡的，第一天没有来得及喝完，或者说是泡上以后根本就没喝，放到第二天，这样的茶最好不要再喝了。

主要原因有这样两个：第一个是这种茶的冲泡时间过长，茶汤的滋味太重，味道营养成分都已经流失的差不多了，然后这种茶叶往往容易亚硝酸盐超标；第二个是这种泡茶的工具，本身的不利于茶叶和茶汤的保鲜，由于放置时间过长，茶汤中的营养物质和空气接触，发生了氧化，基本上没有太大的营养价值了，所以没有喝的价值。

还有一些花草茶，不建议喝隔夜茶，因为花草茶长时间冲泡之后呢，会有很多我们不是很了解的一些物质，沁入到茶汤当中，喝了以后很可能会导致腹泻等一些情况。


因此，一般来讲，不建议喝隔夜茶，也不建议喝太多的隔夜茶，茶叶还是以冲泡好马上把它喝掉为最好。（文字 | 地理君原创，图片 | 来自网络
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