黑茶健康:普洱茶降低血脂的机理研讨
发表于:2025-02-26 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年02月26日,普洱茶降低血脂的机理研讨吕季?; ?璐西台?大?食品科技研究所LU Chi-Hua; HWANG Lucy SunGraduate Institute of Food Science and Tech
普洱茶降低血脂的机理研讨
吕季?; ?璐西
台?大?食品科技研究所
LU Chi-Hua; HWANG Lucy Sun
Graduate Institute of Food Science and Technology; Taiwan University; Taipei; Taiwan
本研究?取30?市售普洱茶之水萃物(依一般??泡茶法制得)及10?多酚?化合物??其抑制Hep G2?胞株生合成?固醇之效果。??30?普洱茶水萃物(40 μg/mL)皆具有抑制?固醇生合成之效果(7%~35%),而?物?抑制效果依序?: GCg>EGCg>ECg>gallicacid>EGC>myricetin>quercetin>C>EC
接著以一般??泡茶法制得之茶??行各??的成分之高效能液相?析,??算抑制率?前述成分含量之相???,可得相?性最高者?EC(0.66),次高者依序?gallic acid(0.60)??酚?化合物(0.58)。?普洱茶水粗萃物依序以正己烷、乙酸乙酯及正丁醇?行分配萃取(liquid-liquid partition)後,可得到高抑制效果之乙酸乙酯??分物(67%),以高效能液相?析法分析,????分物中不含statin?化合物,而以gallic acid含量最高(占 ?分物5.1%,w/w)。?合以上?果,推??食子酸(gallic acid)可能?普洱茶抑制血脂最主要的关键性物质。
选自由中国茶叶学会、台湾茶协会主办的第四届海峡两岸茶业学术研讨会
Fourth Tea Industry Symposium Across the Taiwan Straits
普洱
效果
普洱茶
化合物
化合
血脂
研讨
最高
乙酯
乙酸
含量
固醇
成分
法制
液相
茶水
乙酸乙酯
研究
机理
自由
东江楚云仙红茶
古树茶庄
大树茶
大树茶庄
古树茶和大树茶的区别
金骏眉茶是否需要在冰箱保存
云南西双版纳普洱茶砖
刮风寨普洱茶
几千块的龙井和几十块的龙井区别
铁观音兰花香纯手工
云南普洱茶饼南糯山批发商
老班章小班章冰岛老茶头的区别
菠萝和冰红茶哪个好
大益熟茶典范
大红袍红茶与什么搭配最好
安吉和福鼎的哪个白茶好
毛峰两年了还能喝吗
滇红极品金芽 200克
92方砖生茶价格
大立百草白茶的功效与作用
白茶怎么分等级哇
茉莉碧螺春的特点
常喝碧螺春绿茶有好处吗
草莓红茶菌膜的做法
苦丁茶尖可以炒吃吗
红枣菊花茶什么功效
铁观音茶加糖的功效
敷中药包能喝铁观音茶吗
铁观音为什么放一段时间会发黄
82年龙井老绿茶是什么意思
云南普洱今日土猪价格
1岁喝普洱茶
吃完后能喝普洱茶吗
大益7572熟茶有股海腥味
大红袍紫砂壶品牌
桂林昔归代理加盟
吊水泡茶适合泡哪种茶
平价小众红茶
黄连肉桂莲子心一天喝多少喝几次
龙井光伏地面支架