抗老茶疗方二十二：南瓜肉瑰茶、豆衣茶

南瓜肉瑰茶

【配方】

玫瑰花20朵，乌龙茶120克，瘦猪肉600克，南瓜200克，青梗菜100克，八角2个，葱10根，姜10克，酱油150克，玫瑰露酒60克，糖30克，淀粉适量，色拉油适量。

【用法】

a.将瘦猪肉短煮后弃汤，再添上足够量的汤，放上葱、姜、八角、玫瑰花、茶叶煮到易于用筷子穿透的程度，分两次加酱油、酒、糖，使味道进到肉里；

b.南瓜块要切成肉块大小，厚1～1.5厘米，用色拉油炸好；

c.待猪肉稍凉，切成1～2厘米小块，表面涂以色拉油，与南瓜块交错放在盘中，加点煮汁再蒸上10～15分钟；

d.将余下的煮汁混合以后，以淀粉作勾芡用，浇到南瓜肉上面，再饰以玫瑰花；

e.把青梗菜从叶子和梗之间切成两段，洗后将根梗段以色拉油炒之，然后把叶子放在一起炒好，添放在盛肉的盘子周边。

【功效】

预防肥胖，预防贫血。

豆衣茶

【配方】

绿豆皮、扁豆皮适量，茶叶适量。

【用法】

前2味分别用铁锅炒黄，再与少许茶混合用开水冲泡热饮。

【功效】

解毒消炎，经湿补脾。常饮可和胃开窍，解除烦躁。