茶评测列表
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908富硒花茶
908富硒花茶(908 selenium-rich scented tea) 产于福州的保健花茶。1990年研制。精选天然富硒绿茶加工成坯，用茉莉花窨制而成。条索细嫩紧直匀整，香气浓郁持久，口味醇厚纯
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苦丁茶
苦丁茶(Kuding tea) 亦称"皋芦"、"苦蓥"、"瓜芦"、"过芦"。属冬青科植物(Ilex kudingcha Tsang)。产于广东、广西和海南。创制于东汉时期。东汉《桐君录》："南方有瓜芦
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品常春健体乌龙茶
品常春健体乌龙茶(Pinchangchun health-protectingoolong tea) 产于广东英德广东茶叶研究所的乌龙药茶。1988年研制。采用乌龙茶的半制品与中草药浸提物拼配而成。分
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根系
根系(Root system] 一株植物全部根的总称。茶树根系由主根、侧根、吸收根和根毛组成。按其发根的部位和性状分为定根和不定根。根系形态与繁殖方式关系密切。用种子直播的茶树，主根明显，根系深；无性
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添香茶
添香茶[Spice tea) 在茶叶中加入天然香料制成的再加工茶。宋代蔡襄《茶录》："茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香。"品种有柠檬茶、'薄荷茶、橘皮茶、香兰茶、丁香茶、茉莉香精茶、玫瑰香精茶
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吸收根
吸收根[Absorptive root) 主根和侧根上着生的最细小的根。色洁白，寿命较短，不断衰亡更新，有的则逐渐发育成侧根，是树体吸收水分和无机盐的器官。
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主根
主根(Axial root) 亦称"初生根"。由胚根发育而成的根。具有强烈的向地性，可垂直向土层深处生长2～3米，一般栽培的灌木型茶树根系可深入1米以下的土层。
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普洱方茶
普洱方茶[Pu"er cube tea] 原名"普洱贡茶"，亦称"四喜方茶"。产于云南昆明茶厂、勐海茶厂的紧压普洱茶。1940年研制。以云南大叶茶一级晒青毛茶为原料，经筛分、拣剔、拼配、高温蒸压、烘干
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潞西香竹筒茶
潞西香竹筒茶[Luxi bamboo cylinder tea] 云南潞西南宝茶厂生产的紧压绿茶或紧压普洱茶。1990年研制。用一级大叶种晒青毛茶或一级普洱茶紧筑在新鲜的香竹筒内烘烤干剖开竹筒而制成。
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五子登科茶
五子登科茶[Wuzi Dengke tea] 即"云南饼茶"。
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熟饼
熟饼[Shubin] 以云南大叶种普洱茶为原料制成的七子饼茶。产于云南勐海。经筛分、风选、拣剔、拼配匀堆、蒸压做型、烤干、包装而成。每饼重357克，直径20厘米，中心厚度2.5厘米，边厚1厘米。色泽红
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饼饼茶
饼饼茶[Bingbing tea] 即"云南饼茶"。
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瓜芦
瓜芦[Gualu] 即"苦丁茶"。
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云南紧茶
云南紧茶[Yunnan brick tea] 亦称"紧茶"。产于云南下关、勐海、景谷、昆明等地的黑茶紧压茶。原为带柄的心脏形，1957年改为长方砖形。由明代的团茶演变而来。以晒青毛茶为原料，经筛分、潮
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萃取茶
萃取茶(Extracted tea) 以成品或半成品茶为原料制成的再加工茶。用热水或其他溶剂萃取茶叶中的可溶物，滤去茶渣，获得的茶汁经浓缩或不浓缩、干燥或不干燥，制备成的固态或液态茶。包括速溶茶、浓缩
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紧茶
紧茶[Brick tea] 即"云南紧茶"。
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番兰绿茶
番兰绿茶[Vanilla green tea) 见"中国香兰茶"。
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超微粉茶
超微粉茶(Ultrarfine tea powder) 200目以下的粉末状茶。20世纪90年代中国农业科学院茶叶研究所研制。产品有绿粉茶、红粉茶、乌龙粉茶等。它是用茶树鲜叶按绿茶粉、红茶粉、乌龙茶粉
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速溶茶
速溶茶(Instant tea) 用成品茶或半成品茶经萃取、浓缩、干燥而制成的萃取茶。能在热水或冷水中快速溶解。颗粒状或粉末状。颗粒直径200～500微米，若颗粒小于150微米，则速溶性下降。国际上的
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云南普洱沱茶
云南普洱沱茶[Yunnan Pu"er Tuo tea] 亦称"云南外销沱茶"。1975年由云南省下关茶厂研制的紧压普洱茶。以云南大叶种晒青茶为原料，经后发酵、摊凉、筛分、拣剔、拼配、蒸压成型制成。形