茶评测列表
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唐代名茶谱及其命名艺术
唐代产哪些茶叶呢？《膳夫经手录》中记载了宣宗时代的茶叶品类有：新安茶：产于蜀顶附近。评价：多而不精，只堪春时本地饮用。蜀茶：产于剑南茶区，评价：至他处芳香滋味不变，岁取数万斤。浮梁茶：产于饶，敛、江州
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一次霉茶事件引出的风云故事
（一）霉茶的故事湟源惊变（连载一）春天来了，中国沉浸在粉碎"四人帮"的欢愉中，几十年连续不断的政治热情还在惯性中继续，人们在认真清理失败者阵营中的残渣余孽，暂时忘记了经济指标和火车时刻表。云南却一如既
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普洱茶膏文化
普洱茶膏文化普洱茶膏是通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工而成的，普洱茶膏的功效与作用很丰富，普洱茶文化很深奥，那么普洱茶膏文化怎么样呢?普洱茶膏有什么文化呢?我国普洱茶膏
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西方“茶经”有学问
最早记载的一杯茶茶叶传到西方，是16世纪以后的事情。现今可以查到的关于茶的最早记载，见日塞缪尔日记，文中记到："我喝了一杯以前从未喝过的茶。"这一天是1660年9月25日。茶叶大概就是在那个时候传入欧
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普洱茶的历史源流及工艺演变
任何一种传统商品的形成都是一个从无到有的发展、演变过程,其中包括了在不同历史条件下其品质、工艺、名称、外观等等的多元化变革，所以造成同一物质在不同时期的不同定义。作为一种商品，其根本目的是服务于市场，
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俄罗斯文化中的饮茶之道
历史源流历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，这一过程没有西欧国家的介入，据一些史书和百科全书的记载，俄罗斯人第一次接触茶是在1638年;当时，作为友好使者的俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命赠
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读“云南只有两个人在喝普洱茶”有感
多少人喝普洱，其实是个定义的游戏。普洱茶近几十年来，定义一直在变，更好玩的是，解放后由于两岸三地的隔绝，大陆跟香港各自在发展普洱茶的定义，比如在思茅、版纳等普洱茶的原产地，其往往把普洱茶当成一个地域的
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唐代茶具
由于唐时茶已成为国人的日常饮料，更加讲究饮茶情趣，因此，茶具不仅是饮茶过程中不可缺少的器具，并有助于提高茶的色、香、味，具有实用性，而且，一件高雅精致的茶具，本身又富含欣赏价值，且有很高的艺术性。所以
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古代四大美女与茶
茶，在中国有悠久的历史，它传承了中国古老文化。古人云：女人如茶，男人如水。中国古代四大美人好比中国四大名茶。西施，春秋战国时期出生在越国，有沉鱼之貌。越王勾践施美人计，献西施于吴王，让其从此沉溺于酒色
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茶业地理之宝洪山
宝洪山[Baohong Mountain] 山名。位于云南宜良城西北。山上有宝洪寺，寺周围出的宝洪茶，传称唐时由福建开山僧引种而成。清康熙《宜良县志 土产》："《竹枝词》云：红薯青芋紫姜芽，绝胜东陵五
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浅淡唐代宫廷茶文化
中华民族的历史文化源远流长、博大精深。在这一历史长河中，激荡着许多璀璨夺目的文明浪花，有自然物质的延续、有精神文化的沉淀，也有以自然物质来反映人文情怀的文明祖先现象。中华先祖在很早以前就能将某一种自然
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瀑布仙茗的发展历史
瀑布仙茗产于浙江省余姚四明山区的道士山.品质特征：外形细紧略扁，色泽绿润；汤色嫩绿明亮，香气浓爽，滋味鲜醇，叶底成朵匀齐。据《神异记》所载："余姚人虞洪入山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：
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勐海茶厂大事件
勐海茶厂大事记勐海是云南西南的一个县，这里原先是车里宣慰司（土司中级别较高的）的领地，这里有成片的古茶林。由于缺少文献的佐证，这些茶林的种植者和种植年代有些模糊。●1910年，清政府帮助车里土司平定了
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抹茶的文化
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。"碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的
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茶膏产饮历史悠久
据记载，茶膏最早出现于唐代。唐代陆羽《茶经》中记载有"畏流其膏"、"出膏者光"、"含膏者皱"。据此记载可以认为，陆羽在这里所记载的"膏"，还不是制作而成的茶膏，而是指在制作饼茶时，茶汁溢出后的"膏化"
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中国茶：失落的皇冠
2011年5月初，记者在北京看到这样一张照片。那是美国宾夕法尼亚州的中国妈妈莉莎和女儿在吃过东西后，随手在店里拍来的。照片上，店里陈列着琳琅满目的盒子，上面有蓝色的花纹，金棕色的底色，白色的植物，优雅
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茶道历史
尽管"茶道"这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要
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茶业地理之彭州
彭州[Pengzhou] 旧州名。梁属东益州，唐置彭州，辖境相当今四川彭州市一带。陆羽《茶经 八之出》："剑南以彭州上。"注："生九陇县马鞍山至德寺、棚口，与襄州同。"为四川省古时重要产茶地。(本文来
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茶业地理之三台山(2)
三台山(2)[Santai Mountain] 山名。在云南潞西中部。产茶，又为茶叶集散地。(本文来源：中国茶叶大辞典)
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中国茶曾是斗富的法宝
中国茶叶是17世纪开始传入英国的,由于运费昂贵,加上英政府对这种"东方洋玩意"课以重税,最高时竟达119%,因此能享用得起茶叶的只有那些富贵阶层。既然茶叶如此金贵,喝茶便成为一种身份的象征。能够用中国