茶评测列表
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茶叶流通之折税茶
折税茶[Tax valuated in terms of tea] 宋代园户以茶向官府交纳的实物税租。宋承唐行二税制。即城乡人户，以其家产和田亩划定等第，分别交纳钱和规定的实物，分夏秋二季交纳，故称二
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历代税目之茶税
茶税[Tea tax] 茶叶商税。中国茶税始于唐建中三年(782)。唐基本采取十一税制，且茶税几乎是茶利的全部，最高额为八十万贯，平均为四十万贯。宋代茶税属商税范畴，始称茶课。全国约为一百一十万贯左右
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茶叶流通之荐新
荐新[Tribute the early spring tea] 地方官绅勒索新茶的名目。清代郑日奎《游西阳山寺记略》："每岁清明课税时，除正茶外，自监司以下逮丞尉皆有馈，名日荐新。实则本处所产不能应
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茶叶流通之唐代茶税
唐代茶税[Tea tax in Tang Dynasty] 唐代茶叶税收。建中三年(782)九月，户部侍郎赵赞奏请，税竹、木、茶、漆十取其一(即10%税率)，充常平仓本钱，是为中国税茶之始。后于兴元元
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茶业地理之惠明寺
惠明寺[Huiming Temple] 寺名。位于浙江景宁赤木山。清同治《景宁县志》："茶，随处有之，以产惠明寺大涤者为佳。"民国《景宁县续志》："茶叶各区皆有，惟惠明寺及涤头村出产尤佳。全邑输出额岁
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茶叶流通之茶租钱
茶租钱[Tea rent] 宋代税种。宋代行通商法后官府向园户征收的农业税。嘉祐四年(1059)茶法通商时额定为三十三万八千缗，均敷全国茶农，实由禁榷时的茶息(净利钱)演变而来。又称茶租、租钱、茶钱。
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茶叶流通之茶利
茶利[Tea profit] 茶叶生产、流通过程中产生的利润。是唐以后各代课收的重要财政来源之一。在不同历史时期，由于其推行的茶政、茶制、茶法不同，茶利包含的内容和数额也各不相同。唐代茶税几乎是茶利的
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唐宋元时的“云南茶都”
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茶业地理之睦州
睦州[Muzhou] 旧州名。唐时辖境相当于今浙江桐庐、建德、淳安等地。陆羽《茶经 八之出》注："睦州生桐庐县山谷，……与衡州同。"唐代李肇《国史补》："睦州有鸠坑(茶)。"明万历《严州府志遗事》"按
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云南滇红将与英国女王伊莉莎白二世再续“前缘”
一包红茶，让英国女王伊丽莎白二世与云南结下不解之缘。8日，正在昆明参加首届中国-南亚博览会的云南滇红集团董事长王天权透露，该集团将于本月25日赴英国，赠送英国女王伊丽莎白二世滇红茶"中国红"。1986
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《红楼梦》中有茶味
清代的曹雪芹在《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。他写了很多茶的品类和效用，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。荣耀显贵的贾氏家族出现了很多名茶，有杭州西湖的龙井茶，云南的普洱茶及珍
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茶叶流通之茶封
茶封(2) [Seal tea] 清时边茶行使的计数单位。清代杨应琚《酌筹甘省茶政疏》："以每五斤为一封。"
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从茶文化看中国人的人生哲学
茶是一种文化同时也是一种哲学。在中国，茶已经超越了自身固有的物质领域，迈入一个精神领域，成为一种修养，一种人格力量，一种境界。中国人通过品茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。品饮与思想相
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庆祝云南大学成立九十周年
今年4月20日，是云南大学成立九十周年纪念日。云南大学的前身是私立东陆大学，创办于1922年12月，1923年开始招生，1923年4月20日，东陆大学会泽院奠基并举行开学典礼。1930年，改私立为公立
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茶业地理之境会亭
境会亭[Jinghui Pavilion] 亭名，茶文化古迹。古时造茶宴饮茶场所。位于浙江长兴顾渚山西部山脚与江苏宜兴交界处。唐时建，为湖州、常州二郡分山造茶宴会处。白居易《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会
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禅茶先驱净慧长老圆寂 茶界纷致唁电深切悼念
中国佛教协会副会长、河北省佛教协会会长、湖北省佛教协会名誉会长、河北省佛教协会创始人、中国禅茶文化"正清和雅"四大精神和"感恩、包容、分享、结缘"四大功能倡导者、中国禅茶文化"禅茶一味"国际学术研讨会
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茶之功效
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熟茶和生茶的区别是什么？
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盖碗泡茶兴于何时？
唐宋时代通行煮茶，方法是先把茶叶碾成碎末，制成茶团，饮用时把茶捣碎，加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。还有把茶叶碾成碎末，罗细，然后冲水将茶末调成糊状喝下，因而叫做"吃茶"。煮茶的方法，
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《红楼梦》中的五大养生方法
古典文学名著《红楼梦》，不仅塑造了众多栩栩如生的艺术形象，而且也有不少养生保健方法。饮食养生《红楼梦》中介绍了许多食疗方。在第11回中，秦氏病重，老太太赐以枣泥馅山药糕，就"极养生之术也"。此糕性味平