茶评测列表
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茶的名号之草中英
草中英[Caozhongying] 茶的赞称。五代郑遨《茶诗》："嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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【超全面】茶叶基本知识大全
【茶叶的起源与历史】文字记载表明，中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。【中国的四大茶区】我国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的
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茶的名号之茗饮
茗饮(1) [Tea drinking]①茶汤。三国魏张揖《广雅》："荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之。"北魏杨街之《洛阳伽蓝记》："菰稗为饭，茗
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茶的名号之冷面草
冷面草[Lengmiancao] 茶的别称。宋代陶谷《清异录》："符昭远不喜茶，尝为御史，同列会茶，叹日：'此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。饭余嚼佛眼芎，以甘菊汤送之，亦可爽神。"'(本文来
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茶的名号之江茶
江茶[Jiangcha] 宋代对江南诸路茶的统称。南宋李心传《建炎以来朝野杂记》："江茶在东南草茶内，最为上品，岁产一百四十六万斤。其茶行于东南诸路，士大夫贵之。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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茶的名号之瑞草魁
瑞草魁(1) [Ruicaokui]唐人对茶的赞称。魁即第一之谓。唐代杜牧《题茶山》："山实东吴秀，茶称瑞草魁。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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茶的名号之荼
荼 [Tu]①"茶"的假借字或古体字。清代郝懿竹《尔雅义疏》："诸书说茶处，其字仍作荼，至唐陆羽著《茶经》，始减一画作茶。"清代顾炎武《唐韵正》："荼荈之荼与苦菜之荼，本是一字。古时未分麻韵，荼荈字亦
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茶的名号之茶荈
茶荈[Chachuan] 复合茶名。晋代陈寿《三国志•吴书韦曜传》："密赐茶荈以当酒。"左思《娇女诗》："心为茶荈剧，吹嘘对鼎。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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茶的名号之金饼
金饼[Jinbing] 古代对团茶、饼茶的雅称。唐代皮日休《茶中杂咏•茶焙》："初能燥金饼，渐见干琼液。"宋代黄儒《品茶要录》："借使陆羽复起，阅其金饼，昧其云腴，当爽然自失矣。"(本文来源：中国茶叶
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茶的名号之水厄
水厄 [Shui'e]魏晋时，北方人不习惯于饮茶者对茶的戏称。北魏杨衒之《洛阳伽蓝记》："时给事中刘镐，慕王肃之风，专习茗饮。彭城王谓镐日：'卿不慕王侯八珍，好苍头水厄。'《太平御览》卷八六七引《世说
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茶的名号之茗
茗 [Ming]①茶芽。《说文解字•帅部》："茗，荼芽也。从草名声，莫迥切。"②晚收的茶叶。晋代郭璞《尔雅•释木•檟》注："今呼早采者为荼，晚取者为茗。"③茶的别称。参见"茶(1)"。④茶的嫩叶。《魏
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茶的名号之隽永
隽永 [Juanyong]唐代时称呼煮茶时第一次煮泡出来的茶汤，以备增味和止沸，有时也直接用来奉客。陆羽《茶经。五之煮》："第一煮水沸，而弃其沫之上有水膜如黑云母，饮之则其味不正。其第一者为隽永，或留
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茶的名号之涤烦子
涤烦子[Difanzi] 茶的别称。因茶有去疲劳、除烦恼之效而得名。唐代施肩吾诗："茶为涤烦子，酒为忘忧君。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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茶的名号之蔎
蔎[She] 茶的别称。古蜀西南方言。陆羽《茶经•一之源》："茶者，南方之嘉木也。""其名一日茶，二日檟三曰蔎，四日茗，五日荈。"又《茶经•七之事》引扬雄《方言》："蜀西南人谓茶曰蔎。"(本文来源：中
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黑茶到底好在哪里？
一、黑茶功效好在哪里?1、历史证明好：边疆牧民的生命之饮黑茶是中国西北边疆少数民族的生命之饮。以吃牛、羊肉为主的中国边疆少数民族，就是靠黑茶消食去腻、补充营养。因此有"宁可三日无粮，不可一日无茶;一日
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茶的名号之花乳
花乳[Huaru] 茶汤别称。唐宋饮茶多将团饼研末煮泡，汤面浮沫渤如乳，隐现变幻如花。刘禹锡《西山兰若试茶歌》："欲知花乳清冷味，须是眠云跋石人。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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茶的名号之苦荼
苦荼[Kutu] 亦作"苦荼"。古代蜀人茶的方言。《尔雅•释木•梗》："檟，苦荼。"郭璞注："树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。"陆羽《茶经•七之事》引
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茶叶鉴别，你知多少
古人饮茶，大都是纯茶，因此，鉴别的方法比较简单，如唐陆羽茶经上说："野者上，园者次;紫者上，绿者次;笋着上，牙者次;叶卷上，叶舒次。……"现因制造技术进步，茶种多，品类也多，鉴别就比较困难，然，俗话说
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茶的名号之酪奴
酪奴[Laonu]茶汤的别称。南北朝时，北魏人不习惯饮茶，而好奶酪，戏称茶为酪奴，即酪浆的奴婢。北魏杨街之《洛阳伽蓝记》："（王）肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多，高祖怪之，谓肃日：'卿中国之味也，羊肉何
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岩韵密码：四曰
"岩韵"与岩茶耕作法有关由于武夷正岩茶区地形复杂，茶区大部分利用幽谷、深坑、岩隙、山凹和部份缓坡山地，以石砌梯，填土建园，另有竣险石隙，砌筑石座，运填客土，以土代肥。在"武夷耕作法"中较突出的是"深耕