茶知识列表
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铁观音对保健(健康)的五大价值
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防
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女孩子喝红茶好吗？
美国心脏学会曾经得出红茶是"富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低"的结论，其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心
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铁观音的冲泡方法
明代的许次疏在《茶疏》中说："茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可"。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就
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饮茶可以长寿
探索百岁寿星们的长寿之谜，发现许多百岁寿星对饮茶情有独钟。在饮茶品茗这点上， 不分男女，没有贵贱，有身居山村的穷人，也有寓居都市的富人，如有"现代太极泰斗"之称的吴图南平生就喜欢喝茶，一杯在手，日夜不
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西湖龙井茶的冲泡方法|饮用方法
冲泡方法西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。冲泡方法一：
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什么人不宜喝凉茶？
夏季气温太高，喝凉茶可以对人体起到很好的保护作用，很多家长怕孩子中暑还把凉茶给孩子当作饮料来喝。其实即使在炎热的夏季里，仍有一大部分人是不适宜喝凉茶的；不宜喝凉茶的有以下人群：1、苦夏的人不宜喝凉茶苦
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什么时候不宜饮茶?
在便秘时、神经衰弱或失眠时、患胃溃疡时、患心脏病或高血压病时、患动脉粥样硬化时、女性经期、女性临产期、更年期、贫血时、缺钙或骨折时、患痛风病时、患骨质疏松时、高热时、服用某些药物时、女性孕期、女性哺乳
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沏茶步骤
沏茶的步骤大致可以总结为：烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶、闻香、品茶九个步骤，具体介绍如下：步骤一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。步骤二、置茶：一般
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什么是茶学？
茶学是研究茶树、茶叶、茶饮和茶文化的学科。茶学是农业科学的一个分支；茶学的主要研究对象是：茶树起源、茶叶加工、茶叶机械、茶叶贮运、茶叶审评、茶叶检验、茶树育种、茶树栽培、茶树生态学、茶树生理学、茶树病
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饮茶可以瘦身(减肥)
茶为什么能瘦身呢？中医认为，肥胖的病因是由"湿"、"痰"、"水滞"等形成。因此轻身食品多以健脾胃，利湿，利水为最佳，而茶的作用就在于此。它清热利水，化痰消食，温养脾胃，乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的
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什么是茶黄素？
茶黄素是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物；茶黄素在化学上是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。茶黄素的英文名称：Theaflavin茶黄素的功效茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的
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什么是冬凌草？（冰凌草、冰凌花）
冬凌草是唇形科香茶菜属多年生草本或亚灌木。冬凌草的别名冬凌草又被称为：冰凌草，冰凌花。冬凌草是20世纪末在闻名中外太行山与鹤壁市山区交汇处幽谷中最新发现的天然抗癌抑菌植物。由于自然界中唯独该植物于冬季
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绿茶的功用
绿茶中有刺激中枢神经,振精神的作用，每当人们工作困倦、沉沉欲睡、精神萎靡、思维闭塞的时候，饮一杯绿茶可使人精神焕发、头脑清新、茅塞顿开、思路宽广；故三国时代的华陀的《食论》中有"苦荼久食，益思意"；《
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影响茶叶中茶多酚含量的因素有日照和气温
影响鲜叶茶多酚含量的因素很复杂。不同地域，土质发育不同、土壤肥力不同，管理措施的差异、茶树品种差异，都对鲜叶茶多酚含量有影响。研究认为，在大致同等的自然条件下，海拔高度差异、季节差异导致的光照、温度差
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三道茶的喝法及功效
先将本地产的绿茶放特制的小砂罐里在火上焙烤，待罐中茶叶烤脆、烤香、变黄时，冲入罐中少许沸水，等水中泡沫消失，再将沸水冲满，四火稍煨火片刻，茶水呈琥珀色，香味浓郁，有烤茶的特殊馥郁，斟入小茶盅内，此第一
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茶多酚的用途
茶多酚的用途一：茶多酚在日化工业中的应用化妆品中通常使用的油脂、蜡、烃类等油性原料、以及香料、表面活性剂等，易与空气中的氧起反应，反应（自动氧化）后生成的过氧化物、酸、醛等对皮肤有刺激，并会引起皮肤炎
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中国政府对茶叶标准的规定
现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。其中有国际标准，出口商品茶标准、国内商品茶标准。国内商品茶标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四大类。国家标准和行业标准
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薄荷薰衣草茶的冲泡方法(制作方法)
所用材料薰衣草3克，薄荷叶3~5片。冲泡方法1、杯子先用热水温热。2、杯中放理薰衣草，再 红300ml热开水，浸泡至香味溢出。3、加入薄荷。气味清香的茶饮，除了可以安定神经外，还可以促进新陈代谢、消除
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常喝下午茶可以避免骨质疏松
下午茶中，"茶"对于人体健康的作用也不可忽视。红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等
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铁观音的简单存储方法
一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达