熟茶半发酵_了解更多有关熟茶半发酵的内容_大树茶庄
-
节后解油腻 可饮三种茶
春节期间，不少人由于暴饮暴食和不规律的生活作息，而导致消化不良等各种身体不适。如果想在节后紧张的工作中重新找回最初的健康状态，最便捷的方法就是通过喝"茶"来解决。众所周知，喝茶可以有效地促进新陈代谢，
-
三种茶帮您解油腻
醇香的全发酵茶黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。早在《本草纲目》中就有"洱茶味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄"的记载。
-
普洱茶越来越多，以后会怎么发展
清·《普济方》记载：治大便下血、脐腹作痛、里急重症及酒毒，用普茶半斤碾末，百药煎五个，共碾细末。每服二钱匙，米汤引下，日二服。在中国传统文化中，药材食材两位一体，如果搭配得当，在正确的时间正确的地点，
-
茶叶按发酵程度不同的分类
茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶 95%发酵，黄茶 85%发酵，黑茶 80%发酵，乌龙茶 60~70%发酵，包种茶 30~40%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶
-
按发酵程度不同来分类
茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶 95%发酵，黄茶 85%发酵，黑茶 80%发酵
-
奉茶之道：酒满茶半
我国历来就有"客来敬茶"一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美"茶有十德"，认为饮茶除了可健身外，还能"以茶表敬意"、"以茶可雅心"、"以茶可行道"。最基本的奉茶之道，就是客户来
-
茶怎么发酵？原来是化学反应
发酵茶是一种茶叶制作工艺，下面来看一下茶是怎么发酵吧。发酵茶分为全发酵茶和半发酵茶、后发酵茶。茶全发酵红茶是全发酵茶，属于"内源性酶促发酵"，指加工中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。茶叶中茶多
-
酒满茶半趣看中国的奉茶之道
我国历来就有"客来敬茶"一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美"茶有十德"，认为饮茶除了可健身外，还能"以茶表敬意"、"以茶可雅心"、"以茶可行道"。唐宋时期，众多的文人雅士如白
-
普洱茶冲泡方法之 紫砂壶冲泡
【必备器皿】 茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡【适宜茶品】 各种茶品都可以用小壶冲泡，但较新的生茶一般不采用此法，其它的茶都可以用小壶冲泡。【适用场合】 各种场合。【操作流程】1、温杯：用开水把准
-
解密：熟茶发酵并非“失活”，而是涅槃后的“重生”
熟茶的发酵并非"失活"，而是涅槃后的"重生"，普洱熟茶也具备长期存放的效果。仓储优良的长期存放，也会使熟茶达到"越陈越香"的效果。晒青生毛茶是鲜叶经高温杀青、太阳晒干制作而成，没有经过陈放的生茶大多口
-
解密：熟茶发酵并非“失活” 而是涅槃后的“重生”
熟茶的发酵并非"失活"，而是涅槃后的"重生"，普洱熟茶也具备长期存放的效果。仓储优良的长期存放，也会使熟茶达到"越陈越香"的效果。晒青生毛茶是鲜叶经高温杀青、太阳晒干制作而成，没有经过陈放的生茶大多口
-
普洱熟茶不同程度发酵的区别及表现
百年普洱经典传承"茶不论好还，适口为珍"这是真话，但是对于一个爱好普洱茶收藏着，又不能忽视着茶叶后期的转化，这就要追溯到普洱熟茶的发酵工艺了。发酵程度极大的影响着茶叶口感的变化，了解熟茶发酵工艺、阶段
-
《纸上谈茶》之二十四：轻发酵熟茶的未来
这是《纸上谈茶》的第二十四篇文章：轻发酵熟茶的未来。后月老班章熟茶饼面熟茶的目的是什么？先来看看百度百科上关于熟茶的介绍："正式出现熟茶应该从1973年始，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功
-
熟茶发酵是一门学问，尽显熟茶之魅力
熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神奇又神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长，一般在45天左右，一般性的参观很难观察到发酵的全过程;再者，很多茶厂将熟茶发酵车间视为禁地，严禁参观。熟茶
-
《纸上谈茶》之二十三：老班章熟茶发酵过程全记录
今年的茶叶市场特别冷，冷得我都想把春天制定的老班章熟茶发酵计划停掉，不过和发酵的几个合伙人吹风了很久，他们都非常兴奋，原料款都付了，茶农那也已口头预定了干茶，没办法，硬着头皮上吧。老班章茶农的出库记录
-
茶市低迷，熟茶当道？
当市场低迷，遍寻亮点而无所得的情况下，默默无闻的熟茶，便被茶厂、茶商拿出来。而经过前期的大量技术储备，熟茶正好处于技术革新状态，各种新技术、新名词层出不穷，所以，熟茶正好具备了形成新一轮热点的条件。于
-
普洱茶冲泡方法之 盖碗冲泡法
【必备器皿】 盖碗、公道杯、品茗杯、过滤网、随手泡【适宜茶品】 各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。【适用场合】 各种场合。茶店，茶艺馆，私人茶室，居家，办公无所不适。【操作流程】1
-
《纸上谈茶》之十三：2016年好熟茶现状
《纸上谈茶》写了十二篇，说的多是生茶，熟茶我一直没说起过，确实是熟茶比较难掌控，现在的熟茶也比较乱，各种概念满天飞，古树熟茶/传统工艺/大师发酵/离地发酵/木箱发酵/地板发酵/小分子水发酵/微生物发酵
-
古树纯料生茶唱戏的年代，古树熟茶有春天吗？
中国茶网资讯：纵观普洱茶从2003年兴起，其是一个严重依赖概念来推动的市场。这些年，我们追捧过的概念有"越陈越香""能喝的古董""古树纯料"等等，前两个概念引发了2003年到2007年全民热炒普洱茶的
-
普洱熟茶的生产及滋味讲解
普洱熟茶经过人工发酵，具有特有的茶香和茶味，茶性温和，扶正理气，温中养胃，具有很好的养生价值。冲泡时汤色浓，偏深红色，茶味温和平顺。熟茶制成，当年即可品尝(虽不好喝，也不至于说不能喝)，当然有个三年左