茶评测列表
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土壤水分
土壤水分（Soil water] 土壤中各种形态（或各种能态）水分的统称。是植物生理、生态需水的主要来源，亦是影响土壤形成、发育和肥力水平的重要因素。其来源于大气降水、灌溉水及地下水等。据土壤水的运动
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土壤渗透速率
土壤渗透速率[Soil permeable rateD 即"土壤入渗率"。
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土壤水分蒸发
土壤水分蒸发ESoil water evaporation] 土壤水汽化进入大气的过程。其强度取决于大气中水汽的能量状态和土壤水的能量状况，对土壤水的再分配和茶树生长都有极大影响。影响因子有气象状况，
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饱和含水量
饱和含水量[Saturated water content] 土壤中孔隙都充满水时的含水量。以干土质量或容积的百分量表示。
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土壤入渗率
土壤入渗率[Soil infiltration rateD 亦称"土壤渗透速率"。灌溉技术参数。在正常大气压力下，土面水层在单位时间内通过单位面积土壤的水量。通常以入渗开始后一小时的水层降低数表示。它
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相对含水量
相对含水量[Relative water content] 见"土壤湿度"。
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土壤冲刷
土壤冲刷[Soil erosion] 即"水土流失"。
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地表径流
地表径流[Surface run-off] 土地表面流动的水流。其大小和速度取决于地形、降雨强度、土壤透水性、地面覆盖及有关的水头压差等。它能引起水、土和养分的流失，对丘陵坡地茶园危害极大。其对策为改
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茶园保墒
茶园保墒[Preservation of soil water in tea garden]即"茶园保水"。
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土壤湿度
土壤湿度（Soil moisture） 土壤中水分状况的量度。表示方法有两种：①以土壤含水量表示。包括：土壤绝对含水量，即单位体积干土中的水质量，或单位土壤总容积中水的容积；土壤相对含水量，即土壤绝对
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茶树修剪
茶树修剪[Tea pruningD 为培养高产优质树冠，用机具剪除茶树部分枝叶的措施。以茶树品种生物学特性为基础，结合不同生态条件、生育阶段、栽培管理水平，运用不同程度的修剪，以刺激、调节和控制茶树分
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地下水位
地下水位[Groundwater leveIJ 土壤地下水的埋藏深度。茶园土壤的地下水位应在1米以下，若距地表不足50厘米，则易发生茶树湿害。在平地和丘陵山坡下排水不良的凹地茶园，或水库下方、水塘边的
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分段修剪
分段修剪ESectional pruning] 茶树定型修剪的一种。主要用于大叶种茶树。使大叶种茶树增加分枝数量，压低分枝部位，促使分枝均匀。分段修剪须具备的条件：苗茎粗0.4厘米以上，或生长叶7～8
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轻修剪
轻修剪ELight pruning] 刺激茶芽萌发、增加新梢数量、控制茶树高度的修剪方法。主要用于成年茶树。修剪深度在5厘米左右，对大叶种茶树可修剪稍重，用修剪机或篱剪，剪去树冠表层枝叶，使树冠面成弧
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修剪时期
修剪时期（Pruning timeD 茶树实施修剪的时间。与新梢生长、茶叶产量密切相关，修剪适期由茶树生育期、气候、品种、效益等因素确定。2～3月根系含养分量最高，此时修剪有利于剪口愈合和新梢生长；5
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回头剪
回头剪[Recovering pruning] 即"深修剪"。
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台刈
台刈[Collar pruning] 亦称"砍棵"、"砍蓬"。按茶树阶段发育原理，将地上部树冠全部剪除，使之从根颈部重新生长出新枝的修剪方法。适用于树冠衰弱，枝干灰白，苔藓、地衣多，对夹叶比例高，产量
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边缘修剪
边缘修剪[Edge pruning] 亦称"修边"。剪去树冠边缘部分的修剪方法。成年茶树两茶行间枝条伸展相连接，易形成郁闭封行茶园，用篱剪或修边机垂直剪除突出边枝，使之留有20～30厘米的空隙。有利通
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砍棵
砍棵（Bush cutting-offD 即"台刈"。
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古代茶树采摘
古代茶树采摘EEvolution on the plucking of teaplantD 古代采茶作药时，并无采摘技术。后采茶作饮，成为商品，采摘逐渐为先民认识。东晋郭璞《尔雅》："今呼早采者为茶，