茶知识列表
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中国清·杨彭年紫砂壶壶艺鉴赏
茶杨彭年:字二泉，清代嘉庆、道光间（1796-1850）宜兴制壶名手。善制茗壶，有的浑朴雅致，有的精巧玲珑，且善配泥色。嘉庆间陈曼生（名鸿寿）作宰溧阳，与彭年合作制壶。世称"曼生壶"，为世所珍。并尝与
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分解昆明九道茶
昆明九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名"九道茶"。一是赏茶:
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马一浮的饮茶艺术
马一浮先生（1883－1967年），浙江绍兴人，是中国著名的爱国诗人和书法家。新中国成立后，曾担任浙江文史馆馆长之职。先生对茶情有独钟。著名作家何满子先生曾作如此评价：近人品茶鉴赏最精的，有马一浮先生
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西非人茶艺生活
西非人大多信奉穆斯林，普遍忌酒，爱好饮茶，是中国茶的主要销售市场之一，包括毛里塔尼亚、几内亚、塞内加尔、冈比亚、塞拉里昂、科特迪瓦、多哥、尼日尔、布基拉法铁观音索、马里、尼日利亚等国家。除尼日利亚消费
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介绍：茶道礼法
一容貌每个人的容貌非自己可以选择，天生丽质是靠父母的遗传之福，但并不一定能做到艺美。正如俗话说：聪明面孔笨肚肠，有的人由于动作的协调性及悟性水平很低，给人的感觉是紧张，并不觉得美。而有的人虽相貌平平，
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红玫瑰茶产地
玫瑰(rosarugosathunb.)为蔷薇科蔷薇属矮小灌木，是国家二级保护植物。我国大部分地区均有分布，以甘萧、山东最适宜。玫瑰不仅是很好的观赏花卉和庭院绿化植物，而且其花可作香料，提取芳香油，熏
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清香茶之道
闻惯了咖啡之香，麻木于星巴克的浓郁甜腻，总是希冀着让新鲜充填自己对周围的好奇，于是，我无可救药地迷恋上了这袅袅升起的一抹清香，在淡淡漂浮的几片碧叶中，享受着古老的茶的拥抱。茶者，雅称"茗"，自神农尝百
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茶具的发展过程
作为茶叶之乡的我国，茶具历史也十分悠久。茶具文化也是茶叶文化中不可分割的一部分。历史上最古老的茶具，大约可推陶土制的缶，类似今天四川、云南的烤茶罐，它既可用来煮茶，也可作盛具用。虽形状古朴，但笨重粗糙
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科学冲泡
冲泡茶叶要讲究科学，在冲泡茶叶的过程中，一般要求掌握以下五个方面的问题。（一）茶水比：茶叶冲泡时，茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同，茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究，茶水比为1：7、1：18、1
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好茶观色闻香喝
茶叶在百姓生活中占有不可或缺的重要位置。春季，各种新茶纷纷被采摘，加工后上市。了解一些茶叶的相关知识，对消费者的选购、鉴别至关重要。从来佳茗似良药中国人最早与茶叶结缘，缘于茶的保健功能。茶与医学、茶与
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红茶有哪些泡饮方法
世界各国以饮红茶的占多数，饮法也各有不同。以使用的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法。一般，各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法；各类红碎茶及红茶片、末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分
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泡铁观音持续加温好
冬天泡茶，其乐融融。然而天冷泡茶，盖杯易凉，茶水也易凉，特别是茶未泡净，续高山茶泡如何处理，诸如此类问题，的确叫人不知如何是好。昨日，就读者提出的问题，记者请安溪县茶叶协会副会长、国家级茶叶品评师高金
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乌龙茶艺图解
秋日至冬，是喝乌龙茶的好季节，乌龙茶的茶艺表演有许多种变化，现在介绍最简单的一些。愿榕城的朋友们沁心留香，天天好心情！1、嘘寒问暖(湿壶)：俗称"湿壶"，将初沸水注入空壶，以提高壶温，便于冲泡。2、素
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茶水和饮料不宜送服药
在日常生活中，有不少人喜欢用茶水或饮料送服药。有的是为了贪图方便，有的是为了让小孩顺利服药。那么，象茶水、碳酸型饮料、咖啡、牛奶、豆浆等能用来送服药物吗？医生和药师的回答是否定的。会发生反应降低药效记
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功夫茶与传统功夫茶之比较
海派功夫茶，是对传统的功夫茶进行了改良，形成了独特的海派泡饮风格，传统中国茶的功夫茶由于汤过于浓，泡法过于复杂，推广起来比较缓慢，而海派功夫茶出于清淡怡人，简洁明了，所以较易被人们接受。海派功夫茶和传
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品茶要素
品茶，高于饮茶解渴，"品"字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。品茶的五要素是"茶、水、器、境、艺"。要品好茶，好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。茶叶是基础。不同茶具有不同的香味特
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茶叶香气介绍
干嗅茶香：干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低健康茶。湿嗅茶香：湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后，用漏瓢捞
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茶叶色泽
色泽审评在于干看茶叶外表、湿看茶汤和叶底色泽。从辨别茶叶色泽，可以了解茶叶品质的好坏、制工是否精良。干看茶叶色泽：茶叶除看色度外，还可从外表光泽来辨别。光泽均匀、明毫发光的，说明鲜叶细嫩，制工好；光泽
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安溪铁观音两种美丽传说
据〈安溪县志〉记载清雍正年间，名茶"铁观音"发源于古老茶乡安溪的西坪尧阳。其茶历史悠久，香浓味醇，名扬还内外。"铁观音"从何而来？民间流传着两种美丽的传说：一则是魏家"梦'出来，另一则是仕人王家"送"
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喝茶也要讲究“天时地利”
要说到喝茶，人们肯定会想到福建。因为咱们福建的茶世界闻名，什么铁观音、大红袍，但这个时候要喝的茶，要属清明茶最好了。可喝清明茶也有很多讲究，并不是说喝新采摘加工出来的茶，这里面的技巧就让专家给大家好好