品质育种
发表于：2025-04-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年04月23日，品质育种[Quality breeding] 以优质为主要目标的新品种选育。茶叶品质由"色、香、味、形"组成，主要由芽叶形态特征和生化成分所决定。芽叶的外形决定其适制性，如加工龙井茶要求芽叶细小、茸毛
品质育种[Quality breeding] 以优质为主要目标的新品种选育。茶叶品质由"色、香、味、形"组成，主要由芽叶形态特征和生化成分所决定。芽叶的外形决定其适制性，如加工龙井茶要求芽叶细小、茸毛少的品种。生化成分主要包括色素、儿茶素、多酚类、氨基酸、咖啡碱及芳香物质等。一般适制红茶的品种，要求茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强；适制绿茶的品种则要求氨基酸含量高，多酚类含量适当。选育绿茶品种，一般多利用长江中下游适制绿茶的品种资源；选育红茶品种，多利用华南、西南地区适制红茶的品种资源。对育种材料的品质鉴定，常采用少量制茶法，作综合评判。
品种
品质
含量
红茶
绿茶
育种
氨基
氨基酸
资源
多利
酚类
细小
适当
中下游
儿茶
分所
咖啡
咖啡碱
地区
外形
东江楚云仙红茶
古树茶庄
大树茶
大树茶庄
古树茶和大树茶的区别
金骏眉茶是否需要在冰箱保存
云南西双版纳普洱茶砖
刮风寨普洱茶
几千块的龙井和几十块的龙井区别
铁观音兰花香纯手工
云南盐津普洱镇二溪口加油站
六堡聚的茶好吗
潮州凤凰单丛乌单肉桂香
80年代大益7532
益丰大药房下载
山东莱芜大红袍花椒购销中心
岩茶比较有名的是
山岳吞烟其云岩茶
德钦毛尖
德化白瓷杯泡茶后开片
滇红用紫砂壶怎么样
煮生普一般要几克
安普生邦利芦荟胶囊副作用
张天福有机白茶哪年成立
个人对红茶的感受与体会
孕妇能吃小叶苦丁茶吗
京华茉莉花茶10
九畹同庆号茶砖
蒙顶甘露功效与作用
铁观音茶放久了能喝
云南普洱菜阳河茶叶
大红袍紫砂壶王婷
福建水干口牌大红袍
安吉白茶红梗怎么回事
下关沱茶喝新茶吗
普洱茶水泡茶好吗
生普煮和熟普泡
考拉丁苦丁茶
红糖加金骏眉的功效
龙井十里
