茶评测列表
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生长势
生长势[Potentiality of growth) 茶树植株或器官在一定时期内的生长强弱程度。如树势，多指树冠高幅度。枝条粗细、叶片大小、叶层厚薄等。又如发芽势，多指发芽数量、整齐度、芽叶厚实等。
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芽萌发
芽萌发[Bud sprouting) 即"芽萌动"。
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分枝层次
分枝层次(Branching level) 茶树分枝的级数。自然生长条件下，一年生茶树不分枝，二年生有一层分枝，三年生有二层，四年生有3～4层。在剪采条件下，可改变茶树分枝层次，八年生茶树有10～12
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发芽密度
发芽密度(Shoot density] 亦称"芽梢密度"。茶树单位采摘面上的芽叶数量。是产量性状优劣的鉴定指标之一。常用每平方米内发芽数表示。主要取决于树龄和品种，即壮龄期以前，随着树龄增加而提高，至
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发芽整齐度
发芽整齐度(Sprouting uniformity) 表示茶蓬采摘面上每轮新梢萌发、展叶速度的一致性程度。也是衡量茶树芽叶生长势的一项指标。新梢每轮萌发的时间、展叶速度及成熟时间较一致，则整齐度高，
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轮性生长
轮性生长[Verticillate growth] 茶树新梢依序多次萌发的特性。中国大部分自然生长的茶树，新梢在一年中的生长通常分为三次，即春梢、夏梢和秋梢。自然情况下，春梢由越冬芽萌发而来，夏梢在春
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新梢持嫩性
新梢持嫩性[Shoot tenderness-keeping ability) 茶树新梢优良性状指标。新梢顶芽下第三叶纤维化程度的定性描述。持嫩性强，是芽叶品质好的性状，反之芽叶易老化。由叶芽发育而成
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叶着生角度
叶着生角度(Angle of leafing] 茶树叶片与着生枝条之间所形成的夹角。表示叶在茎上着生的位置。依着生角度大小可分为直立、半直立、平展、下垂四种。直立状的叶片几乎紧靠枝条，半直立状叶片与枝
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芽梢密度
芽梢密度[Shoot density) 即"发芽密度"。
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叶层
叶层(Leaf layer) 茶树树冠上叶片群体的空间分布和厚度。是衡量茶树生长势强弱的指标。幼龄茶树的叶层较厚，尤其是灌木型茶树，叶片从地面到树冠面均有着生。随着树龄增加，分枝增多，叶片增密，树冠下
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展叶期
展叶期(Leaf-spreading stage) 叶片从初展至定型（叶面积不再扩大）所需的时间。约需1个月左右，但因品种、叶位温度和肥水条件而异。叶片初展后，叶面积迅速增大，其中以每轮梢中部的叶片增
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叶面内折度
叶面内折度(Inward-folding degree of tea leaf) 叶面沿主脉向内的折叠角度。叶片在定型过程中，首先是顶端生长使叶片伸长，而后是居间组织和表皮组织分裂使叶面增大，其中由维
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午睡现象
午睡现象(Nap phenomenon) 植物在中午光合强度一度减低的现象。原因在于中午前后光照强烈，叶片对太阳辐射能吸收效率降低，气温升高又促使呼吸消耗增加，同时大气中二氧化碳浓度降低、气孔开张度缩
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保卫细胞
保卫细胞[Guard cell) 构成气孔的两个特化的表皮细胞。呈肾脏形，两细胞的凹面相对，形成一空隙，即气孔。保卫细胞的凹面，其细胞壁较其他部分为厚，细胞内有叶绿体，随着光合作用强度的变化细胞膨压发
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比叶重
比叶重(Specific leaf weight) 单位叶面积上的鲜叶质量。单位：毫克／厘米2。是不受环境条件影响而相对稳定的品种叶部生理性状指标。与光合效率呈明显的正相关，因此，可作为选择较高光合效
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叶面积
叶面积(Leaf area) 茶树叶片大小的指标。测定方法以定型叶（即成熟叶）为标准，通常采用0.7系数法计算叶面积，即叶面积一叶长×叶宽×0.7。也可用叶面积仪测定。茶树上叶片大小的划分，通常以叶面
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光合作用年周期变化
光合作用年周期变化（Annual periodic change ofphotosynthesis) 光合作用的年周期进程。在茶树中，从春季茶芽萌动开始，树体的生命活动日趋增强，光合作用渐趋提高，至7
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光合产物
光合产物(Photosynthetic product) 光合作用过程中形成的有机物质及其进一步转化所形成的物质的总称。在茶树中可分最初产物、直接产物和间接产物三种。最初产物是指C02还原后首次形成的
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叶面积指数
叶面积指数(Leaf area index) 亦称"叶面积系数"。单位面积上的茶树总叶面积数。通常用LAI来表示。茶树叶面积系数大小因品种、生育阶段、种植密度和肥培管理水平等情况而异。节间短的品种，着
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光饱和点
光饱和点（Light saturation point) 光照度增强到茶树光合作用强度不再增加时的值。是茶树需光的上限。其值'因茶树年龄、季节、测定方法和生育状态、栽培技术而异。