茶评测列表
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上胚轴
上胚轴(Epicotyl) 见"胚轴"。
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顽拗型种子
顽拗型种子(Recalcitrant seeds) 亦称"异常型种子"。在贮藏中不易保持发芽力的种子。茶树种子属于此类。因茶籽在脱离母株时仍具较高水分(40%～so%)，易为微生物侵染，干燥脱水又会受
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种子期
种子期[Seed stage) 有性繁殖的茶树个体，从种子配偶子（合子）形成到种子播种发芽以前的时期。茶树开花授粉，随着配偶子的形成、胚的分化，茶籽在母树上逐渐生长发育、成熟。中国大部分茶区的茶籽成熟
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幼苗期
幼苗期(Seedling stage) 从茶籽萌发到茶苗生长第一次休止的时期。是茶苗形态发生时期，此期地上长出真叶，地下长出侧根，一般历时4～5个月。又分前后两个阶段。前一阶段主要是茶籽萌发过程。茶籽
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下胚轴
下胚轴(Hypocotyl) 见"胚轴"。
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形态发生
形态发生(Morphogenesis) 亦称"形态建成"。生物个体发育过程中，形态结构的形成过程及其机制。在生物技术领域内形态建成的研究已深入到各种植物的组织和细胞，并借助于生物化学、生物物理学和遗传
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壮年期
壮年期(Maturity stage) 茶树自树冠定型到第一次自然更新的时期。一般历时20～40年。壮年期茶树营养生长极为旺盛，开花结果达到高峰。茶树对肥、水、光、热等条件的要求迫切。其生长特点：新梢
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生物学年龄
生物学年龄(Biological age) 茶树自然生长状态下的年龄。茶树的生物学年龄很长，有数十年，甚至数百年。见"总发育周期"。
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营养生长
营养生长[Vegetative growth) 茶树根、茎、叶等营养器官的生长过程。在茶树个体发育过程中，从种子萌发到花芽分化之前为单纯的营养生长。成龄茶树，在年发育周期中，营养生长与生殖生长之间是相
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对应性
对应性(Correlation) 茶树根系的生长与地上部生长的一致性。如树冠的某一方位内枝叶量多，其对应部位根系的分布数量也较密。
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种子
种子(Seed) 由胚珠受精后发育而成的结构。分种皮和胚两部分。茶籽的胚是新一代茶树的雏形。包括胚芽、胚根、胚轴和子叶。一室1粒的种子呈钝锥形，基部膨大。一室2粒的种子呈半球形，相临的一侧为削壁，种脐
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胚根
胚根(Radicle] 位于胚芽相反方向，胚轴的另一端，能发育成茶树的主根。
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柱头
柱头(Stigma) 雌蕊顶端接受花粉的部分。花粉管由此向下生长经花柱到子房。茶花柱头有2～6个分叉，一般为3个分叉，呈丫形状，是山茶属茶系植物花柱分裂的重要特征。柱头外被有表皮，由一层较小的角质化细
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花柱
花柱(Style) 雌蕊中柱头和子房间的细长部分。是花粉管进入子房的通道。茶花花柱中间有一丫形孔道，分别与顶端柱头孔道相通，孔道下端连子房，当花粉在柱头上萌发后，花粉管经孔道进入子房。花柱长约3～20
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种脐
种脐(Hilum) 茶籽成熟脱离种柄后在种皮上所遗留的痕迹。原是种子着生于中轴上的器官，按其起源，是球柄连接于心皮内缘的所属部分，有吸收母体营养的功能。其大小和色泽随品种而异，是鉴定品种的依据之一。与
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花序
花序(Inflorescence) 花在总花轴上的排列形式。茶花花序不一，有单生，有对生，有丛生，有总状花序。花按花序有规律地依次开放。见"花芽"。
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种皮
种皮(Seed coat) 由胚珠的珠被发育形成的保护种子的外包被。受精后胚珠长大，珠被的组织同时发生高度分'化，内珠被发育成内种皮，包裹种胚，外珠被发育为外种皮。内种皮与外种皮连接，由数层长方形细胞
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蒴果
蒴果(Capsule) 成熟时果皮开裂的干果。茶树蒴果由复雌蕊的子房发育而成，由几个心皮合生。由于心皮连合的方式不同，而有一室和多室的蒴果，种子数1～5粒。
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花图式
花图式(Flower diagram) 显示花在横切面上形态特征的简单图解。花图式中，有影线的弧线示花萼，无影线的弧线示花冠，以花药横切面的轮廓示雄蕊群，以子房横切面的轮廊示雌蕊。以小黑圆点示花轴。花
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青年期
青年期(Juvenescent stage) 从茶树开始结果到树冠基本定型的时期。一般历时3～4年。其生长特征：主轴顶端生长逐渐减弱，侧枝生长相对加强，骨干枝分枝增多，树冠层变密，到7～8龄时，自然生