茶评测列表
-
白鸡冠(2)
白鸡冠(2)[BaijiguanD 以产于武夷山慧苑洞火焰峰下外鬼洞（一说为武夷山文公祠后山）的名丛"白鸡冠"鲜叶制成的乌龙茶。武夷岩茶中的精品。采制特点与大红袍类似。为武夷岩茶上品，香气"岩韵"突出
-
松柏坑茶
松柏坑茶[Songbai Keng teaD 即"松柏长青茶"。
-
青茶莲心
青茶莲心[Oolong LianxinJ 即"莲心茶(2)"。
-
白毛猴(2)
白毛猴(2) (Baimaohou] 亦称"毛猴"。产于福建政和的微发酵乌龙茶。形似毛猴，故名。1910年研制。采摘政和大白茶的一芽二三叶，经萎凋、杀青、摊凉、轻揉（注意保芽保毫，结合做形，揉至条索卷
-
武夷肉桂
武夷肉桂[Wuyi Rougui]亦称"玉桂"。由武夷山无性系良种"肉桂"茶树鲜叶制成的乌龙茶。茶树分布于武夷山水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩及九曲溪畔。采摘标准掌握小开面采。经晒青、晾青、做青、炒青
-
闂藉寳姘翠粰
闂藉寳姘翠粰[North Fujian Shuixian]浜т簬绂忓缓寤虹摨銆佸缓闃炽€佹澶峰北绛夊湴鐨?a href="http://www.zgchawang.com/special/mc/qi
-
闽北乌龙
闽北乌龙[North Fujian Oolong] 产于闽北茶区的建瓯、建阳等地，鲜叶经单独加工而成。其条索紧细重实，叶端曲虬，色泽乌润，香气清高，滋味醇厚，汤色金黄明亮，叶底匀嫩，绿叶红镶边。
-
桃李园莲心
桃李园莲心[Taoliyuan LianxinD 即"莲心茶(2)"。
-
铁观音(2)
铁观音(2) (TieguanyinD 原产福建安溪西坪乡的乌龙茶。有200余年历史。采摘无性系铁观音品种新梢驻芽后开面二、三叶，经晾青、晒青、晾青、做青（多次摇青和摊、堆青）、炒青、揉捻、初焙、包揉
-
闽南色种
闽南色种[South Fujian Sezhong]简称"色种"。以佛手、毛蟹、本山、奇兰、梅占、桃仁、乌龙等品种原料制成的乌龙茶。"色种"即各色品种之意，可以由上述品种单独制成，也可以由几个品种混合
-
闽南乌龙茶
闽南乌龙茶[South Fujian Oolong tea]主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南
-
乌龙(2)
乌龙(2) [Oolong]以"乌龙"品种鲜叶制成的乌龙茶。产于福建南部各县。20世纪30～40年代因乌龙价低，在闽南多拼到色种中出售，闽北则逐渐为水仙品种所取代，产量日减。
-
色种
色种[Sezhong]"闽南色种"的简称。
-
白芽奇兰
白芽奇兰(Baiya Qilan] 产于福建漳州平和一带的乌龙茶。有两百余年历史。鲜叶采自无性系良种茶树"奇兰"。采用闽南传统乌龙茶制法。紧实匀称，深绿油润，香气清高浓长，兰花香显着，味醇厚，清爽细腻
-
大叶乌龙(2)
大叶乌龙(2)[Daye Oolong] 以产于福建安溪长坑蓝田一带的无性系良种茶"大叶乌龙"鲜叶制成的乌龙茶。已有百余年历史。采制工艺与铁观音类似。分特级、一至四级。条索肥壮重实，香高长清纯，味浓醇
-
梅占(2)
梅占(2)[Meizhan] 以无性系良种梅占鲜叶制成的乌龙茶。创制于福建安溪芦田三洋村，现遍产于安溪全县及福建其他乌龙茶产区。有两百余年历史。采制工艺与一般乌龙茶相似。分特级、一至四级。条索肥壮圆紧
-
一线红乌龙
一线红乌龙[Yixianhong Oolong] 即"石古坪乌龙"。
-
凤凰水仙(2)
凤凰水仙(2)[Fenghuang ShuixianD 亦称"侍诏茶"。产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶类。宋《潮州府志》载："潮州凤山茶，亦名侍诏茶。"采摘水仙茶树鲜叶，经晒青、晾青、做青（碰青或摇青
-
广东乌龙茶
广东乌龙茶[Guangdong Oolong tea] 产于广东东部地区的乌龙茶。商品花色分为凤凰水仙、色种、铁观音、乌龙四类。"色种"茶分别采制于奇兰、本山、黄校、梅占、毛蟹、大叶乌龙、福建水仙、大
-
八仙茶(2)
八仙茶(2)[Baxian teaD 产于福建南部及广东潮汕一带的乌龙茶。所用鲜叶原料为福建诏安八仙山下的无性系新品种茶树。20世纪80年代研制。采摘茶树新梢开面二至四叶，经晾青、晒青、做青、炒青、揉