茶评测列表
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宛田茶
宛田茶[Wantian tea] 产于广西临桂宛田、茶洞一带的黑茶。当地汉族、瑶族均采集散生大茶树新梢制茶贮存灶头上用以煮茶或打油茶用。采摘谷雨前一芽三四叶，经摊放、杀青、揉捻、沤堆、烘干制成。味浓厚
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正山小种
正山小种[Zhengshan Souchong]见"小种红茶"。
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工夫红茶
工夫红茶[Congou] 亦称"条红茶"。创制于福建崇安（今武夷山市）的条形红茶。因制工精细得名。由小种红茶演变而来。清代刘靖《片刻余闲集》中已有"邵武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名'江西乌，
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条红茶
条红茶[Strip black tea] 即"工夫红茶"。
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全发酵茶
全发酵茶[AII-fermented tea] 即"红茶"。
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滇红
滇红[Yunnan black tea] 即"云南工夫红茶"。
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凤庆特级礼茶
凤庆特级礼茶[Fengqing top-quality gift-tea]即"滇红特级礼茶"。
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祁红(1)
祁红(1) [Qimen black tea] 产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县的条形红茶。产品以祁门的历口、闪里、平里一带最优，故统称"祁红"。与祁门毗邻的江西浮梁所产红茶历史上也称祁红。唐咸通
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红牡丹
红牡丹[Hongmudan]主产安徽东至官港一带的花朵形红茶。1991年研制。4月中下旬采摘一芽二叶到一芽三叶初展，经萎凋、揉捻、发酵、理条、扎花、造形、烘焙制成。分一级和二级。选标准茶条70枝为一朵
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霍红
霍红[Huoshan black teaJ 产于安徽霍山、六安的直条形工夫红茶。1950年研制。当时多为黄大茶改制。鲜叶采摘标准、制茶工艺、产品规格和等级均与祁红类似。条索细紧，色泽乌润，汤色红浓，香
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闽红工夫红茶
闽红工夫红茶[Fujian congou] 亦称"闽红"。政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫的统称。
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政和工夫
政和工夫[Zhenghe congou] "闽红工夫红茶"之一。产于福建政和、松溪及浙江庆元高山茶区。选用大白茶良种与小茶品种拼和制成。毫香显露，香气高爽，茶汤浓醇。近年因改制绿茶，产量渐减，年仅数吨
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苏红
苏红[Jiangsu black tea]产于江苏的工夫红茶。见"工夫红茶"。
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金毫茶
金毫茶[Jinhao tea] 产于广东英德的条形红茶。1991年研制。采摘英红9号茶树单芽或，一芽一叶初展，经萎凋、揉捻、发酵、初烘、提毫、足干制成。分特级、一至三级。紧秀丰硕，锋苗毕露，色泽润亮，
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浙毛红
浙毛红[Zhejiang raw black tea] 即"越红"。
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鹤冈红茶
鹤冈红茶[Hegang black tea] 主产于台湾省花莲县瑞穗乡的条形红茶。采摘阿萨姆品种一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。干茶呈条状，色泽深褐，汤色橘红，有焦糖香，滋味浓醇鲜爽。主销台
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台红
台红[Taiwan black tea] 产于台湾的工夫红茶。见"工夫红茶"。
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修仁茶(2)
修仁茶(2)[Xiuren tea] 产于广西荔浦的黑茶。嘉庆《广西通志》引宋代邹浩《修仁茶》诗："味如橄榄久方回，初苦终甘要得知。不能其荒能己疾，携归北地亦相知。"采摘一芽二三叶，经杀青、揉捻、沤堆
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红碎茶
红碎茶[Broken black tea] 亦称"分级红茶"、"红细茶"。小颗粒形红茶。鲜叶经萎凋、揉捻后，用机器切碎，再经发酵、烘干而成。经精制加工后，根据茶条形态分类，产生叶茶、碎茶、片茶、末茶四
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六堡茶(2)
六堡茶(2)[Liupu tea]原产广西苍梧六堡乡的黑茶。后发展到广西二十余县。清同治年间《苍梧县志》："产茶多贤乡六堡，味厚，隔宿不变。"采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分