茶评测列表
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茶管理机构之茶课司
茶课司[Tea tax department] 专门征收茶叶课税的机构。元代茶课，由各地榷茶转运司、榷茶提举司等机构负责征输，明代始设茶课司专其事。《明史 食货志 茶法》：洪武四年(13 71)，"户
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茶业政策之茶政
茶政[Tea policy] 中唐以后历代政府对茶的种植、加工、收储、运输、销售、榷税、缉私等各项管理工作之总称。内容包括：茶业政策的制定，茶事体制的调研，各级茶事管理机构的设置和茶官的任免、考查、赏
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茶管理机构之官茶总店
官茶总店[Official tea general shop] 清代官府在陕西开设的卖茶机构。清咸丰年间，由于太平军兴，原来引制因运输受阻，商人中茶者锐减，茶课无收，甘省各茶马司亏欠国家税款颇多，户部
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茶管理机构之详定茶法所
详定茶法所[Tea policy investigating office] 宋代三司所属的咨询、研讨茶法机构。又称计置司、定夺茶盐所。大中祥符九年(1016)十月，这一性质特殊的机构在新旧茶法孰好的
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茶管理机构之贡茶院
贡茶院[Tribute tea office] 唐宋和元代专管督造贡茶的机构。唐代设在浙江顾渚山，所采制贡茶名"顾渚紫笋"。《元和郡县图志》载，唐德宗贞元以后，每岁进奉顾渚山紫笋茶，役工三万人，累月方
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茶管理机构之茶局(2)
茶局(2) [Tea bureau] 亦称"茶局批验所"。明代四川地区设立的管理茶务及税收机构。《明史 食货志》："剪刀粗叶，惟西番用之，而商贩未尝出境。四川茶盐都转运使言，'宜别立茶局，征其税，易红
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茶管理机构之榷茶都转运使司
榷茶都转运使司[Tea monopoly managing department] 元代专门管理榷茶的机构。《元史 世祖本纪》：至元十四年(1277)春正月，"置江淮等路都转运盐使司及江淮榷茶都转运使
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茶管理机构之太府寺
太府寺[Taifu si] 宋代官署名。太府寺接管原属三司所掌"邦国财货之政令库藏出纳、商税、平准、贸易"等职能，共设二十四个部门，与茶有关的主要是交引库、茶库等部门。交引库职掌给出纳钞引之事，北宋末
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茶管理机构之批验茶引所
批验茶引所[Tea inspection managing office] 专门管理和检验茶引的机构。负责验证茶引真伪、按引兑给茶叶，引茶数量是否相符等等。始于元，明、清时改称"茶园提领所"。《元史
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茶管理机构之总茶店
总茶店[General tea shop] 清代在云南思茅所设的官茶店。简称总店。雍正初年以前，云南六茶山所产茶，向由茶商在当地"坐放坐发"，纳税后转行各地销售。雍正七年(1729)，云贵总督鄂尔泰从
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茶管理机构之甘州茶马司
甘州茶马司[Ganzhou tea-horse department] 设在甘州的以茶易马的机构。甘州，唐时先陷于吐蕃，寻为回鹘所据。宋入于西夏。元初复日甘州。明置甘肃卫，寻置陕西行都指挥使司于此。清
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茶管理机构之提举常平茶盐司
提举常平茶盐司[Tea-salt affairs managing department]简称"提举茶盐司"、"茶盐司"，别称"仓司"、"庚司"、"庚台"。宋代官署名。主管常平及茶盐事务，与转运司、提
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茶管理机构之洮州卫茶马司
洮州卫茶马司[Taozhou Wei tea-horse department]设在洮州以茶易马的机构。洮州卫治今甘肃临潭县，系明时从洮州旧治东移建成。清改洮州厅。《明会典》谓洮州卫茶马司于"永乐九年
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茶管理机构之西宁卫茶马司
西宁卫茶马司[Xining tea-horse department] 设在西宁以茶易马的机构。西宁卫宋时为西宁州，明改置为卫，清改西宁府。西宁卫茶马司系明代的名称。《明会典?茶课》：西宁茶马司，"洪
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茶管理机构之监榷茶场使司
监榷茶场使司[Tea monopoly market supervising department] 元代榷茶机构。元代重视茶税的征收。元世祖至元五年(1268) -占领成都，即从运使白赓言，榷成都茶
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一般用语之茶品
茶品[Tea category]①茶叶的品目，南宋高似孙著《剡录 茶品》，介绍了多种茶叶品目。②[Tea quality]茶叶品质。明代罗廪《茶解》："茶地斜坡为佳，聚水向阴之处，茶品遂劣。"③[Te
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茶管理机构之估马司
估马司[Horse preserving and evaluating department] 官署名。估计献马和回赐货币价值的机构。北宋咸平元年(998)置，后隶群牧司。掌诸州购买马匹，据良驽马定其
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一般用语之集茶
集茶[Tea gathering] 茶会的一种。宋代朱或《萍洲可谈》："太学生每路有茶会，轮日于讲堂集茶，无不毕至者，因以询问乡里消息。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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一般用语之茶忙
茶忙[Tea business] 采制茶叶的紧张季节。清乾隆《安吉州志》："谷雨前数日采者，为雨前茶，亦谓之芽茶，值甚倍，采亦不多；交夏皆采，谓之茶忙，迟则叶粗而味薄，俗谓之老叶。"同治《安吉县志》：
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一般用语之茶趣
茶趣[Tea pleasure] 饮茶的情趣和乐趣。明代张源《茶录 饮茶》："饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乞矣。独啜日神，二客日胜，三四日趣，五六日泛，七八日施。"明代罗廪《茶解》："山堂夜坐，